Tallarines de morrón con vegetales salteados
Me encanta compartir las recetas que surgen con lo que tengo en casa. Igual la clave siempre es tener colores en el cajón de verduras. Si tenés vegetales te juro que resolves cualquier comida en un ratito. Estos tallarines quedaron espectaculares!
Tallarines de morrón con vegetales salteados
Me encanta compartir las recetas que surgen con lo que tengo en casa. Igual la clave siempre es tener colores en el cajón de verduras. Si tenés vegetales te juro que resolves cualquier comida en un ratito. Estos tallarines quedaron espectaculares!
Paso a paso
- 1
Abris la heladera y agarras todos los vegetales que más te gusten y quieras saltear.
- 2
Lavar y Cortar los vegetales en tiras. En mi caso, la zanahoria la corte con el pelapapas... se cocina mucho más rápido.
- 3
En una sartén o en la olla que prefieras, agregar un chorro de aceite y las verduras. Yo comencé por la zanahoria, cebolla y el morrón. Cuando esos vegetales estaban doraditos agregue el zucchini y repollo. En este momento le agregué también un chorro de salsa de soja y semillas de sésamo.
- 4
En una olla aparte hervir los fideos que más te gusten. (TIP. si usas de fideos arroz le das un estilo más oriental). Yo usé unos tallarines secos de morrón que amo, además en su composición nutricional tienen más fibra que los tradicionales.
- 5
Una vez que los fideos estén cocidos, colarlos y agregarlos a la preparación de los vegetales. Junto con un poco más de salsa de soja (ojo que es súper salada, te recomiendo ir probando)
- 6
Salpimentar, mezclar bien y servir. Yo los presenté con semillas de sésamo. Listo! Riquísimos!!
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