Caldo de Res o Cocido Norteño
Paso a paso
- 1
Poner a cocer el chamberete y el rabo con el ajo y cilantro por 45 min en la olla express....
- 2
Cuando esté medio cocida la carne, después de 45 min -El rabo y chamberete es muy duro- agregarle los vegetales cortados a su preferencia...
- 3
Dejarlo en la olla pero sin tapar y a fuego medio por otros 45 min o cuando la verdura esté bien cocida....
- 4
Agregar sal y pimienta al gusto y agregar una taza más de agua al tiempo..... rectificar sabores
- 5
Servir acompañado de arroz rojo.... mmmm
- 6
Se puede agregar trozos de elote en con todo y mazorca
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patusa Serrano le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera de corazón, amo los colores y sabores, comparto mi amor alimentando a los míos y haciéndoles sus comidas preferidas....es un apapacho al alma!!!
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