Tortitas de zapallito
Estamos en cuarentena debido al virus COVID-19 así que antes que enloquecer, nada mejor que hacer aquellas cosas que resultan terapéuticas para cada uno. ¿La mía? Cocinar, sin salir a comprar, sino con lo que hay en casa! #yomequedoencasa Si querés que la receta sea vegana reemplazá el huevo por una cucharada de semillas de chía activadas y aguafaba de garbanzos batida a punto nieve (tarda 10-15 minutos pero parece merengue). Para que sea #libredegluten asegúrate de que las harinas y todos los ingredientes que uses sean #sintacc
Tortitas de zapallito
Estamos en cuarentena debido al virus COVID-19 así que antes que enloquecer, nada mejor que hacer aquellas cosas que resultan terapéuticas para cada uno. ¿La mía? Cocinar, sin salir a comprar, sino con lo que hay en casa! #yomequedoencasa Si querés que la receta sea vegana reemplazá el huevo por una cucharada de semillas de chía activadas y aguafaba de garbanzos batida a punto nieve (tarda 10-15 minutos pero parece merengue). Para que sea #libredegluten asegúrate de que las harinas y todos los ingredientes que uses sean #sintacc
Paso a paso
- 1
Rallar los zapallitos, colocarles sal y reservarlos sobre un colador para que escurran un poco el líquido. Luego separar las claras de las yemas y batir las claras a punto nieve con una pizca de sal.
- 2
Mezclar el zapallito ya escurrido, las yemas (si las querés usar), sal, nuez moscada, ajo y pimienta. Agregar las harinas, el polvo leudante y el aceite e integrar. Ir agregando agua o leche de a poco a medida que lo necesite. No demasiada.
- 3
Incorporar las claras con movimientos envolventes al resto de la preparación. La mezcla debe quedar un poco más espesa que si fuese para panqueques o waffles.
- 4
Colocar una sartén a fuego suave. Una vez que se calienta colócale rocio vegetal o aceite con un papel para que no se pegue nada. Una vez que esté caliente anda colocando con ayuda de una cuchara la mezcla haciendo tortitas del tamaño que desees.
- 5
Esperas de 3 a 5 minutos (depende que tan doradas las quieras) y las das vuelta. Si tapas la sartén o la plancha se levantan un poquito más. A mí me salieron 18 tortitas medianitas.
- 6
Servir con alguna salsa. Puede ser alguna salsa de yogurt, queso fundido, o una mayonesa vegetal. Yo usé mayonesa vegana que tenía en casa rebajada con un poco más de limón. U acompañé con una ensalada.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Arepas de harina de maíz con Chía y Avena!
Fácil, práctica y rápida! Para acompañar con tu relleno favorito! Conocidas como "arepas" en Venezuela y Colombia, y como "tortillas" en Panamá, culturalmente presentes en todo el mundo por su versatilidad de relleno y para comer a cualquier hora! (Asadas o fritas).Por tener CHÍA, le agregas muchos beneficios positivos para tu salud que aportan éstas nobles y minúsculas semillitas:Tienen 5 veces más calcio que la leche.Poseen 3 veces más antioxidantes que los arándanos.Triplican la cantidad de hierro que poseen las espinacas.El doble fibra que la avena.Tienen más del doble de proteínas que cualquier verdura.Y más potasio que el plátano****Y le sumamos la AVENA que ya conocemos sus propiedades adicional a: Vitaminas B1, B2, B5, B6 y E. Minerales, potasio, hierro, calcio, magnesio fósforo y zinc. Proteína de alto valor biológico.
-
Concentrado de Gallina, Maíz y Zanahorias
Esta entrada requiere tiempo cuando usamos gallinas viejas o criollas, que son duras, pero con mejor caldo. Yo suelo prepararlas como entrada de platos orientales, es deliciosa y muy digestiva. Además te quedará la gallina para picarla y utilizarla en otra preparación.
-
Cupcake o muffins de Banana (cambur)
Súper fáciles de hacer y quedan ricos puede ser para la merienda de los niños y grandes .
-
Pan árabe casero (sin horno)
Un pan muy fácil de hacerlo y también muy rápido! Tiene un sabor neutro, así que se puede comerlo con dulces o salados
Adalberto Gonzaga -
Muffins de chocolate y chispas
En esta ocasión vamos a hacer los muffins de chocolate más suaves y ricos que han probado y además con mucho chispas de chocolate a la mezcla.
-
Pollo en salsa de pera 🍐
Una vez mi tutora de matemáticas me brindó pollo en su casa y le sentí un sabor diferente pero me encanto recordé esto casi 5 años después y lo intenté quedó RIQUÍSIMO 🍗🍐! Tienen que probarlo. Pueden acompañarlo como deseen arroz, macarrones etc..
-
Carne con habichuelas
Se puede usar el corte de su preferencia, preferí bistec para garantizar la suavidad.
-
Bacalao con papas
A mi mamá le gustaba preparar el bacalao en época de semana santa y lo hacía con papas y cebolla a su estilo. Yo lo aprendí a hacer de la manera como se los comparto, pero cada vez que lo hago, recuerdo a mi mamá. #dejatuhuella
-
Palomilla Salteada con Vegetales
Vi en esta página la receta de Carne con hojas de Mostaza y me antoje, a medida que iba buscando los ingredientes me di cuenta que le podía dar un poquito más de color y le hice unos pequeños cambio, espero que la preparen y les guste, es muy rápida y queda para chuparse los dedos marbe -
Arroz jollof
Me encanta leer, además de transportarme a otros mundos, siempre encuentro recetas o referencias a platillos de otros lugares que trato de incorporar a nuestra dieta o usarlos en días especiales, leyendo medio sol amarillo descubrí la variedad y riqueza de la gastronomía tradicional nigeriana, este arroz es el plato estrella de casi todas sus celebraciones, se le puede añadir pollo, carne de res, cerdo o mariscos, cada familia le da su toque especial, yo he visto varios vídeos en youtube y siempre encuentro variantes, esta versión es la más sencilla, pues será el acompañante de un asado, no puse picante, pues mi familia no lo asimila bien, pero un par de chiles picosos serían ideales, ustedes deciden -
-
Coquito de pistacho - Receta de Puerto Rico
La tradicional bebida puertorriqueña para las navidades. Se hace sabor clásico y de sabores; en esta receta que hice, es sabor de pistacho.
-
Chipas fáciles y ricas
La receta es de „El horno con Peta“. Síganle en Instagram, es un genio!
-
Jalea de Mariscos de la casa de los Targarian
Una Jalea con inspiración en el norte del Perú, de donde es mi familia, con toda la presencia majestuosa de Sangre y Fuego, tal como se la hubiese servido a Daenerys... jajaja! -
Dulce o Pastel de guineo maduro o banana
Un postre fácil y con ingredientes al alcance de todos
-
Canelones rellenos de pollo
Llevo un rato haciendo recetas en las que le meto mi toque personal y me animé a documentarlo esta sería mi primera receta en esta aplicación, espero les guste!
-
Sudado de Lomo de Atún
Rápido y conveniente, es un plato que a tus hijos le encantará y va bien con pan, arroz blanco o incluso una pasta recién hecha. Una merienda, como dip, o con galletas viene muy bien. -
-
Carne Guisada con Papas & Arroz de Maíz
Un clásico de la comida diaria panameña, con la magia de la hoyas de presión, que rompen el tiempo y las fibras duras gustosas de la carne. -
Torta de huevos con Spam
En Panamá se hacen muchas tortas de huevo con jamón, queso, salchichas etc etc... Pero un día decidí porqué no cambiar lo tradicional y darle un toque personal así que la hice de Spam
-
Pan casero
En mi casa somos muy amantes al pan, y siempre había querido intentar hacer mi propio pan, busqué varias recetas tomé tips de las que encontré y pues aquí está, y se las comparto... Aunque necesitaba una bandeja más grande para hornear ya que la masa creció demasiado y se me hizo pequeña la bandeja
-
Ragú de carne🇮🇹
Es la salsa que utilizo para la lasagna, las berenjenas rellenas, para la pasta boloñesa debe estar menos seca -
Arroz con pollo y maíz
En algún lugar vi una receta parecida, pero con otros ingredientes, así que la adapté a lo que tenía en casa -
Receta de Masas secas decoradas
Esta receta me encanta, y es súper especial porque será la primera de muchas preparaciones que subiré a Cookpad!Hoy les traigo esta receta fácil y rápida, que se adapta a todo tipo de galletas y formas que quieren hacer en casa!
-
Panecillo de Yuca con Queso
Hola gracias por estar aquíHoy traigo esta rica receta de panecillos de yuca o casava o mandioca que es un alimento lleno de beneficios es un tubérculo almidonado posee hidratos de carbono complejos que aportan mucha energía al cuerpo; además de ser de fácil digestión es apta para personas con celiaquia o intolerancias al Gluten Si! Es Gluten Free! Es un alimento muy popular en Sudamérica.
-
Arroz Frito de Lomo de Atún
En casa comemos comida asiática con frecuencia, usualmente la acompañamos con arroz blanco de jazmín cocido sin sal de cual guardamos lo que sobra. Este es el arroz ideal para freírlo en wok a mucho fuego. El secreto de este plato es el fuego, necesitas una llama industrial o una llama alta de leña, con menos no lograrás la temperatura para freír el arroz. -
Tortillas de Maíz
Este es un truco para lograrte tortillas de tremendo sabor, convenientes y en minutos. -
Muffin de Banana 🍌
Inspirada por mi Querida Nutricionista Agnedy, son súper nutritivos y deliciosos para una súper merienda. Libre de culpas.
-
Kibbe de pavo al sartén
Entre mis recetas ya tienes como hacer kibbe de carne al horno en esta quise cambiar y hacerlo más fácil en una sartén para tortilla y con pavo molido #camino
Más recetas
Comentarios