Paso a paso
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Diluimos la levadura en la leche tibia y mezclamos bien
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Ponemos la harina en un bowl, hacemos un hueco en el medio y le ponemos la leche, el azúcar, la manteca, un huevo y en el borde ponemos la sal. Integramos bien desde el medio hacia afuera.
- 3
Una vez integrados los ingredientes llevamos a la mesada la masa y amasamos hasta obtener una masa homogénea. Dejamos reposar la masa en un bowl envuelto con film o tapada con un repasador (dejar descansar 2 horas)
- 4
Llevamos la masa a la mesada y la desgasificamos (no amasamos). Formamos un redondel con la masa y la cortamos como si fuera una pizza (6 porciones) van a quedar como triángulos, metemos las puntas para adentro y hacemos bollitos. Los ponemos en la bandeja donde los vamos a hornear, le ponemos papel manteca y lo rociamos con spray vegetal (así no se pegan) los aplastamos con los dedos, los tapamos con un repasador y los dejamos reposar 30 minutos más.
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Mientras los panes están reposando vamos precalentando el horno. Agarramos el huevo que nos quedó y lo batimos, le ponemos un poquito de pimentón (opcional) y sal (a gusto). Cuando los panes ya hayan terminado de reposar los pintamos con un pincel y le ponemos las semillas de sésamo (opcional)
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Recuerden que cada horno es un mundo. En el mío los hice a 200 grados por 15 minutos. Cuando los vean dorados ya están listos, sino pueden pincharlos con un palito y si sale limpios ya están 👏🏼.
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Pan casero de leche
Mi receta consiste en el amor a los panes que me inculcaron mis padres desde pequeña, ya que en nuestro pueblo era muy difícil conseguir este producto, mis padres lo elaboraban y vendían para mantener a sus 6 hijos entre ellos yo que soy la mayor, pero bueno, algo grande se quedó en mi que amo trabajar el pan y comerlo calentito, solo o acompañado de un buen café, el pan echo en horno de leña es algo indescriptible, y en eso se basa mi receta de hoy, en dónde el Pan de Leche es el protagonista, para prepararlo necesitaremos lo siguiente.
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Pan casero
En mi casa somos muy amantes al pan, y siempre había querido intentar hacer mi propio pan, busqué varias recetas tomé tips de las que encontré y pues aquí está, y se las comparto... Aunque necesitaba una bandeja más grande para hornear ya que la masa creció demasiado y se me hizo pequeña la bandeja
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Hojaldre panameña (hojaldra)
Este plato es común en todo el País, puedes encontrarlo en toda actividad, fiestas, Iglesia, Y en la casa más humilde o adinerada, Y hojaldre No puede faltar.Ella se puede acompañar con lo que desee, carne, huevo, jamón, queso, frijoles etc.
Diocelina Castillo Montenegro -
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Pan campesino de Romero
Esta receta la fui mejorando poco a poco hasta lograr lo que buscaba. Básicamente es un pan estilo campo con el aroma del romero, ideal para tostadas con queso, tostadas con aguacate y caulquier tipo de plato que use de base una rodaja de pan. Espero que les guste 🫶
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Crema de lentejas, mantequilla de maní con coco y germinados
Barata y positiva para tus celulas
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Flan de maíz (mazorca tierna en Panamá) en otros paises elote
Soy amante de todo lo que se refiere a postres, y siempre me gusta probar diferentes ingredientes, sabores y texturas, había pobrado antes un dulce de maíz ( en mi país), sin embargo quería hacer algo un tanto diferente por lo que decidí hacer algo con ingredientes que anteriormente he utilizado y que siempre tengo en casa. Y creanme que quedó delicioso 🤤 -
Pan Francés
Hacemos magia con el pan duro que tengamos, compraste un beguete y al día siguiente es una roca... no problema! vamos en un desayuno delicioso.
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Donas fritas con Levadura instantánea
Aproximadamente salen 80 mini donas y 35 donas grandes
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Paletas de galletas oreo
Como tengo mis nenas en casa, no puedo dejar de preparar cositas que a ellas les encanta, es una receta fácil y que los pequeños les fascinará.. -
Sudado de Carne
Facilísimo y delicioso, te viene bien en un desayuno, almuerzo o cena; con arroz blanco o un rico pan de corteza para untarlo con la salsa de carne. Ojo con las técnicas que son las que te dan el resultado -
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Chuleta de Cerdo a la Rubenccini, Arroz & Frijoles de Ojitos Negros
El truco de esta receta está en la semilla de achiote. Es importante que tengas el Sofrito que te deje en recetas anteriores, este es la fortaleza del sabor de la salsa.Temprano hice unas papas fritas y guarde agua de la cocción de las papas, esta la usare como clado y espesante. -
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"Pudin de banano con crema de avellanas y maní"
Quería hacer algo diferente esta vez, tenía algunos ingredientes y quería hacer algunas mezclas de sabores a ver que tal, y pues decidí esta vez hacer un dulce de banano tipo pudin y cubrirlo con crema de avellanas, hubiese sido preferible tabien agregarle almendras o avellanas, pero lamentablemente tenía solo maní, pero ya tienen una opción más para su pudín de banano... Fue mi primera vez con esta receta que yo misma cree, y la verdad me encantó y mis amigos que la probaron qyedaron encantado con la mezcla de sabores 🤤 -
Empanaditas Caseras
Ideal cuando quieras cenar algo diferente o para compartir entre amigos.
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Donas esponjosas
Les traigo una receta muy rica, suave y esponjosa! Deliciosas donas para cualquier ocasión. Si gustas puedes visitar mi página en instagram, Obadiabakery allí encontrarás más recetas y novedades.
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