Esta receta es de las favoritas de mi esposo, solemos comer a menudo espinacas, pues además de ser una buena fuente de calcio, son muy deliciosas.

Esta es una receta muy sencilla de cómo hacer una rica y saludable crema de brócoli.

Esta receta me inspiré en videos que vi recientemente, y le hice cambios en mi mente, para lograr un plato sin igual.

Cena para noches frías.

La clave es el marinado del pollo 24 horas.

Es una salsa típica roja, sin embargo un día cocinando me di cuenta que ya no tenía sal y no podía salir a la tienda, por lo que decidí poner CALDO DE POLLO EN POLVO, pues es algo salado entre más condimentos y desde ahí las salas las hago así.

Una creación que fusiona dos estilos y que sabe increíble, una delicia.

Esta receta es una truquiada, para hacerlo más fácil y rápido

Comida completa y saludable!

Sencillo y Rápido, es un principal muy fácil.

Esto es nuevo, increíblemente rico, con un par de truquitos nuevos, que le dan un giro a toda la receta. Es una salsa muy básica, pero poderosa en sabor. La entomatada se contrasta con la mantequilla y logramos una textura con un sabor imprecionante.

Quieres una comida sustancial, con carácter, sencilla y deliciosa, esta es tu elección.

Una creación culinaria con ingredientes típicos... Los almidones se manejan suavemente, no en licuadoras ni procesadoras...!!

En esos momentos de creatividad uno fluye y genera combinaciones que te sorprenden de la mejor manera. Esta fue una de esas veces que inicie con el deseo de comer algo nuevo, y sobre la marcha fui creando el plato con la mezcla de sabores en mi cabeza. Un Chef alcanza su productividad óptima cuando recuerda sabores, texturas, aromas, experiencias y puede separarlas y mezclarlas en su cabeza. Así nacen los platos.

Un clásico para noches frías.

Esta sopa es sencilla e intensa en sabores, me sorprendió de una gustosa manera. Aclaro que no soy fan de las pastillas o polvos para hacer caldos, los evito; sin embargo son una opción para lograr MUY EVENTUALMENTE platos ligeros cuando el tiempo apremia. Aclarado el punto, vamos por la receta.

Fácil y rica!

UNa boloñesa tradicional está marcada por los tiempos de la salsa, su cocción es lenta, pues en esencia es un ragú de carne con zanahoria, cebollas, apio y tomates, usualmente tardará 1 y media hora al menos. En esta receta te voy a enseñar como hacer una boloñesa en 30 minutos. Entendamos que lograras algo bueno y rápido, incluso mejor que muchísimos restaurantes; pero ni cerca a la excelencia de una metódica y correspondiente salsa realizada con tiempo. Para tal fin usaremos dos herramientas no tradicionales en esta receta, licuador y olla de presión.

Pollo

Contundente y Delicioso contraste

Un caldo para recuperarse de las parrandas y amanecidas.

Una comida completa para un Domingo de cervecitas con tu esposa y los amigos...!!!