Poke Bowl
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Es algo que me puede encantar es facilísimo de hacer y un alimento súper completo, incluso se le puede poner fruta.
Poke Bowl
Es algo que me puede encantar es facilísimo de hacer y un alimento súper completo, incluso se le puede poner fruta.
Paso a paso
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En un bowl ponemos arroz cocido al vapor yo lo puse caliente, y encima añadimos lo que nos guste yo le puse pepino europeo rebanado, jitomate, aguacate y atún pero se le puede poner zanahoria rallada, edamame, cebollitas de cambray o alguna otra cosa, es al gusto y por encima se rocía con ajonjolí. Preparamos aparte una salsa para completar: 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre blanco o de arroz, 2 cucharadas de salsa de soya, revolvemos y se lo ponemos cuando vayamos a comer.
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Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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