Pollo relleno con papas noisette de queso
Chechuxs @chechuxs
El relleno es según el gusto de cada uno, pueden sacar o poner cosas.
Pollo relleno con papas noisette de queso
El relleno es según el gusto de cada uno, pueden sacar o poner cosas.
Paso a paso
- 1
Primero pisamos las papas hervidas y agregamos la manteca para el puré. Una vez hecho lo dejamos enfriar para poder manipularlo. Una vez frío le agregamos el queso rallado y lo mezclamos
- 2
Armamos las bolitas con las manos y las llevamos a la heladera para que endurezcan un poco
- 3
Deshuesamos el pollo (dejamos la piel para que se dore y no se seque el pollo) Estiramos la carne y comenzamos a acomodar el relleno
- 4
Arrollamos la carne y la atamos (o colocamos palillos) para que no se abra
- 5
Los llevamos al fuego con un chorrito de aceite de oliva para sellarlos
- 6
Luego rociamos una fuente para horno con aceite de girasol, colocamos el pollo y tapamos con papel aluminio. Los llevamos a cocción por 35 min aprox. (Yo los pinte con un poquito de manteca derretida con pimentón para darles brillo)
- 7
Cuando le falten 10 min aprox. ponemos las papas en una fuente y las llevamos al horno (se pueden hacer rebozadas y fritas). Solo deben calentarse y derretir un poquito el queso.
- 8
Pasados los tiempos de cocción servimos y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chechuxs le encantará ver cómo quedó.
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