Pizza rellena
#BatallaDeCocina. Rellena con #carne cortada al cuchillo
Pizza rellena
#BatallaDeCocina. Rellena con #carne cortada al cuchillo
Paso a paso
- 1
Masa: poner 3 cdas de harina, la levadura y una cdta de azúcar y un poco de agua, mezclar y tapar, dejar que duplique.
- 2
Mientras, cortar toda la carne el bastoncitos, la cebolla, el morrón y el ajo en cubitos.Calentar un poquito de aceite en una cacerola y echar las verduras hasta que suden, luego agregar la carne y condimentar a gusto, cocinar unos 20 min.Apagar el fuego y dejar enfriar.
- 3
Poner el resto de harina en la mesada y hacer una corona, agregar la sal en los bordes, poner en el centro la esponja de levadura, e ir integrando con la harina, agregar un poco de agua tibia e ir amasando hasta formar una masa lisa, tapar y dejar duplicar.
- 4
Ahora, tomar un bollo de unos 50/60g y estirar la masa, que quede el tamaño de un plato más o menos, poner sobre una pla aceitada y sobre la masa el relleno, hacer otra tapa y pone sobre la carne, apretar los bordes con los dedos y arriba, poner salsa de tomate y espolvorear orégano.
- 5
Repetir este paso hasta rerminar toda la masa, a mi me salieron seis del tamaño de un plato grande y tres chicas, llevar a horno a 180 g hasta que se doren los bordes, poner bastante queso y llevar unos min.más hasta gratinar.
- 6
Tips:podes hacer menos cantidad pero más grandes
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