Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la manteca pomada, el azúcar y batimos hasta formar una pasta suave luego le incorporamos de a una las yemas a continuación agregamos la ralladura de limón y batimos.
- 2
En otro bowl tamizamos la harina, la maizena, el polvo de hornear y mezclamos bien e incorporamos a la mezcla anterior de a poco y amasamos hasta tener una más lisa y suave. Llevamos a la heladera por 30 minutos
- 3
Prendemos el horno a 180 grados mientras tomamos la masa la estiramos a 5 mm y con un cortante formamos las tapas
- 4
Las colocamos en una asadera enharinada y las llevamos al horno por 7 a 8 minutos. Cuando estén frías las despegamos y armamos los alfajores. Es mejor dejarlos un día para que queden mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A omar severo le encantará ver cómo quedó.
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vengo de una familia de cocineros, mi abuela era cocinera profesional y mi abuelo también un excelente cocinero, mi padre también lleva la gastronomía en la sangre y de ahí mi amor por el arte culinario. Me gusta cocinar me es algo desestresante ,es un mundo maravilloso de conocimientos y siempre tratando de crear y darle un toque personal a cada plato que cocino
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