#salgiramubarak#cookpedpakistanاسلام علیکم دوستوںسالگرہ مبارک کا لاسٹ ٹاپکاپنے نام کے پہلے حرف سےڈش بنائیں تو میں نے اپنےنام کے پہلے حرف سے ڈشبنائی s سے سموکی ڈبل مرچ قیمہ

#ambassadorاسلام علیکم دوستوںشملہ مرچ بہت سے لوگ بہت طریقے سے بناتے ہیں مگر ہم میمنز اس کو سلاد کے طور پر کھاتے ہیںاور اس کی خاص بات کہ ایسے آئرن کے برتن میں بنایا جاتا ہے جیسے کہ لوہے کی کڑھائی یا توا کیونکہ اس کا ٹیسٹ اسی میں زیادہ اتا ہے یہ ہمارے گھروں میں کم استعمال ہوتی ہے تو چلے اج میرے کچن میں پھر ایک نئی ریسیپی کے ساتھ

#odwc for cooksnapsاسلام علیکم دوستوںاج chilli day پر میں نے wajiha zafer کی ریسیپی ٹرائ کی ہے اور کوک سنیپ کیا ہے

#ambassadorاسلام علیکم دوستوںآج میرے کچن آپ کو ایک نئی ریسیپی ملے گیاسپائسی لال مرچ قیمہ کیلزونجی میں نے اس میں تلہار مرچ پیسٹ یوز کی ہے

#SALGIRAHMUBARAK#COOKPADPAKISTAN#ambassadorتو جناب سالگرہ کا لاسٹ ویک اور اپنے نام کے پہلے حرف کی ریسیپی میں شئیر کر رہی ہوں شیزوان اسٹکی فش میں نے اسے دعوت میں گارلک رائس کے ساتھ سرو کیا تھا بہت مزیدار بنتی ہے اسمیں چلی آئل بھی ڈالا جاتا ہے مگر میں نے نہیں ڈالا بلکہ نارمل آئل ہی 4 ٹیبل اسپون ڈالا لیا تھا

#starambassador#seasonal#mirchiشملہ مرچ ایک خوش ذائقہ مرچ ہے۔جو کہ پیلے،ہرے اورلال رنگ میں دستیاب ہوتی ہے۔ اس کی خوشبو کھانے کے ذائقے کو دوبالا کر دیتی ہے۔شملہ مرچ کا استعمال بہت سے پکوانوں میں کیا جاتا ہے ۔ جن میں چائنیز کھانے عام ہیں۔علاوہ ازیں شملہ مرچ کو بہت سے سبزیوں اور قیمے کےساتھ بھی بنایا جاتا ہے۔پاستا اور پیزا بنانے میں بھی شملہ مرچ استعمال کی جاتی ہے۔شملہ مرچ تیز نہیں ہوتی اس لیے عام طور پر بچے اور بڑے سب کھا سکتے ہیں۔شملہ مرچ کو اس کے رنگ اور ذائقے کی وجہ سے خاص پسند کیا جاتا ہے۔ علاوہ ازیں شملہ مرچ کے بہت سے فوائد بھی ہیں۔ ماہرین کے مطابق یہ مختلف بیماریوں جن میںکینسر ، معدے کی تکالیف ،سردرد اور جلدی بیماریاں شامل ہیں،میں آرام مہیا کرتی ہیں،جب کہ یہ وزن میں کمی کا باعث بھی بنتی ہیں۔ انہیں مختلف پکوان میں استعمال کرکے ان کا ذائقہ بڑھایا جاتا ہے ۔شملہ مرچ سے سیلڈ اور رائتہ بھی بنایا جاسکتا ہے۔یہ ان گنت پکوانوں کی شان پڑھاتی ہیں.

#mentorshipکیریاں گرمیوں کی سوغات ہے بہت سی مزیدار ڈشز بنتی ہیں کچھ ڈیفرینڈ کرنے کے چکر میں ایک تجربہ کیا یقین مانیں وہ تجربہ اتنا مزیدار ذائقہ دار رہا اور گھر میں سب کو بہت پسند آیا تو ہم نے بنائی کیری کی چٹنی مختلف انداز میں آلو کے پراٹھوں کے ساتھ ویسے تو دال سبزی کچھڑی طہاری سب کے ساتھ کھاسکتے اور یقیناً مزیدار بھی لگے گی تو ٹراٸی کیجٸیے گا ضرور❤

#joy#mentorshipجب اچانک مہمان آجائیں اور کچھ خاص فرمائش ہو ان کی اور ہمارے کچن میں کچھ چیزیں موجود نہ ہوں تو ہم جیسے ہوم شیف کچھ نہ کچھ کر ہی لیتے ہیں تو دکھے میری آج کی ریسپیمیرے پاس ٹماٹو کیچپ کم تھی اس لیے میں نے سوس میں کورن فلور استعمال کیا

بہت مزیدار بٹر بورڈ بنا میرے چھوٹے بیٹے کو بے حد پسند آیا بریڈ تو میں اکثر اسکے لیئے لنچ میں بناتی ہوں مگر آج بٹر بورڈ کے ساتھ اسنے بہت انجوائے کیا 😋#trendy

#recreateچلی کولی فلاور جسے گوبھی منچورین بھی کہا جاتا ہے اکثر بوفے میں سرو کیا جاتا ہے گھر پر بناتے وقت اس بات کا خیال رکھیں کہ اسکو فرائنگ کے بعد فوری سرو کر دیں ورنہ کرسپی نہیں رہے گی اور اسکا اصل مزہ ہی اسکی کرسپی کرسپی گوبھی میں ہے

#recreateیہ ریسٹورینٹ اسٹائل چلی چکن ہے فرائڈ رائس کے ساتھ سرو کریں بہت مزیدار بنتے ہیں بنائیں اور گھر والوں سے داد وصول کریں

سردی میں سوپ کا مزہ ہی الگ ہے اور شیزوان سوپ کی اچھی بات یہ ہے کہ ادمیں چکن جھینگے اور سبزیاں سب ہی ہوتا ہے تو یہ سوپ all in one bowl ہے اسکے ساتھ کوئی اچھا سا سینڈوچ بنا لیں اور انجوائے کریں