Ryba z duszoną cukinią
Ryba wcale nie musi być nudna , podana z duszonymi warzywami zyskuje na smaku .
Ryba z duszoną cukinią
Ryba wcale nie musi być nudna , podana z duszonymi warzywami zyskuje na smaku .
Przygotowanie
- 1
Kawałki ryby umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Oprósz pieprzem cytrynowym i przyprawą do ryb. Odstaw na 15 minut.
Oba rodzaje cukinii umyj i zetrzyj na tarce, jeśli cukinia nie jest młoda to obierz ją i usuń gniazda nasienne. Cały czas mieszając podduś ją na maśle aż sok zupełnie odparuje, a cukinia zmięknie. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Odstaw by ostygła.
- 2
Zioła umyj, osusz, oderwij listki i posiekaj. Dodaj do cukinii, wymieszaj.
Obierz cebulę i czosnek, posiekaj, a paprykę oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w dość grube paski. Na patelni rozgrzej olej i cały czas mieszając podsmaż aż papryka zrobi się miękka, ewentualnie dopraw do smaku.
Rybę usmaż na oleju na drugiej patelni. Po usmażeniu podajemy rybę z duszoną papryką i cukinią, ziemniakami i ulubioną surówką. U mnie surówka z pora.
- 3
Jeśli mamy małe żaroodporne naczynka, takie na jedną porcję to rybę możemy zapiec w piekarniku.
Na dnie każdej rozkładamy porcję duszonej papryki z cebulą, a na niej rybę, w którą zawijamy uduszoną cukinię tworząc roladki. Tak przygotowane danie zapiekamy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Podajemy w naczynkach, w których się zapiekały.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Ryba zapiekana na mieszance warzyw Ryba zapiekana na mieszance warzyw
To wyjątkowy przepis, bo tu nic się nie sieka, nie miesza, nie stoi przy kuchni, no prawie się nic nie robi, a efekt jest po prostu fenomenalny .Soczysta ryba wyśmienicie komponuje się z chrupiącymi warzywami doprawionymi ziołami i papryką. Jeszcze tylko miska sałaty i mamy najlepiej zbilansowane dania obiadowe .
-
Owsianko ryżanka z owocami Owsianko ryżanka z owocami
Owsianka wcale nie musi być nudna 😄 #hallowen #zlotaksiazka2
-
Muffiny makaronowe z rybą Muffiny makaronowe z rybą
Szybkie, proste i zgrabne muffiny na obiadRyba musi być dobrze doprawiona, bo inaczej muffinki będą mdłe.
-
Ryba po chińsku Ryba po chińsku
Kiedy znudziła się wam tradycyjnie smażona ryba, zachęcam do przygotowania ryby po chińsku. Ryba z warzywami w aromatycznym sosem, podana z ryżem to idealna propozycja na piątkowy obiad. Posmakujesz, nie pożałujesz.
-
Ryba po grecku Ryba po grecku
W kuchni polskiej jest wiele przepysznych przepisów , które w tytule mają obce nazwy . Ten przepis zasługuje na uwagę bo zawsze jest u mnie na wigilijnej kolacji. Ale nie tylko w ten wieczór, bo na co dzień może być wartościowym daniem obiadowym . -
Stek z tuńczyka Stek z tuńczyka
Dobry stek z tuńczyka będzie delikatny, miękki i soczysty. Przygotowany na patelni grillowej nie potrzebuje dodatkowego tłuszczu do smażenia, co pozwoli mu zachować swój naturalny, pyszny smak. Stek z tuńczyka możesz podawać z grillowanymi warzywami i z ryżem. Będzie wyśmienicie smakował również z ziemniakami.
-
Jajecznica z oliwkami Jajecznica z oliwkami
jajecznica wcale nie musi być nuda zawsze można ją podkręcić smakowo różnymi dodatkami
-
Makrela z piekarnika Makrela z piekarnika
O tym, że ryby są bardzo zdrowe, wiemy prawie wszyscy. Są one bogatym źródłem białka, zawierają wapń, fosfor, magnez, a ryby morskie ‐ jod. Ryby są również bogate w witaminy A i D, a niektóre gatunki zawieraja także witaminy z grupy B. Odgrywają wielką rolę w profilaktyce antynowotworowej i przeciwzawałowej, dzięki zawartości kwasów omega-3, które w istotny sposób powstrzymują rozwój komórek rakowych i przeciwdziałają zawałom serca. Ponadto tłuszcz ryb morskich wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.Najwartościowsze są tłuste ryby morskie, np. węgorz, łosoś, halibut, tuńczyk, makrela, ale również śledź. Mniej wartościowe są ryby słodkowodne, ale również je warto spożywać. Dietetycy twierdzą, że ryby powinniśmy spożywać co najmniej dwa razy w tygodniu w różnej postaci. Na węgorza, łososia, halibuta nie wszyscy z pewnością mogą sobie pozwolić, ale na makrelę czy śledzia - już tak, a obie te ryby dorównują wartościami odżywczymi tym droższym.Dziś przygotowałam dla Was przepis na makrelę, która to może być jedna z dwóch zalecanych porcji ryb w tygodniowym menu.Jak ją przygotować? Bardzo prosto.#złotaksiażka3
-
Ryba z warzywami Ryba z warzywami
Nieustanie szukamy nowych pomysłów na piątkowy obiad z rybą. Proponuję kawałki dorsza zanurzonego w wyrazistym sosie z warzywami. Danie najlepiej pasuję z ryżem. -
-
FASOLOWA PASTA z SUSZONYMI POMIDORAMI FASOLOWA PASTA z SUSZONYMI POMIDORAMI
To pyszna i kremowa pasta we włoskim stylu o intensywnym smaku suszonych pomidorów z nutą bazylii wzbogacona pestkami słonecznika -
Tagiatelle z zielonymi szparagami i polędwicą z dorsza Tagiatelle z zielonymi szparagami i polędwicą z dorsza
Przepis jest wymyśloną przeze mnie wariacją na temat włoskiego klasyka, który mojej rodzinie towarzyszy na kolację, bez względu na porę roku, średnio 3 razy w tygodniu: spaghetti aglio e olio e pepperoncino. Wersja klasyczna to oczywiście makaron spaghetti, dobrej jakości oliwa z oliwek extra vergine, świeży czosnek i świeża papryczka perreroni. Wszystko. Składniki podstawowe mam zawsze w domu. Na szybką rodzinną kolację lub niezapowiedzianą wizytę znajomych, to zawsze sprawdzony patent. Nic więcej do szczęścia nie trzeba. Może poza lampką dobrze schłodzonego lekkiego białego wina. Sytuacja się zmienia, gdy z wizytą zapowie się ukochana teściowa, której chcemy zaimponować kulinarnie, a w lodówce przypadkiem jest kilka dodatkowych składników, które mogą zaczarować proste danie i kubki smakowe najbardziej wymagających smakoszy. I wtedy rodzi się w głowie burza myśli i powstaje pomysł na moją wariację na temat klasycznej, prostej potrawy rodem ze słonecznej Italii.
bee.4you
Więcej polecanych przepisów
Komentarze