Tatar (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:
Jaja przed rozbiciem muszą być sparzone wrzątkiem
Na tatara najlepiej nadaje się wołowina o delikatnym różowym kolorze - świadczy to o jakości mięsa
Energia: 262kcal
Białko: 18,1g
Tłuszcze: 19,9g
Węglowodany: 4g
Błonnik: 1g
Tatar (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:
Jaja przed rozbiciem muszą być sparzone wrzątkiem
Na tatara najlepiej nadaje się wołowina o delikatnym różowym kolorze - świadczy to o jakości mięsa
Energia: 262kcal
Białko: 18,1g
Tłuszcze: 19,9g
Węglowodany: 4g
Błonnik: 1g
Przygotowanie
- 1
Kawałki mięsa ułożyć na tacy tak, aby się nie stykały, wstawić do zamrażarki na ok. 40 minut
- 2
Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 5s/obr. 5, wyłożyć na talerz
- 3
Do naczynia miksującego włożyć ogórki, rozdrobnić 5-6s/obr. 5, wyłożyć na talerz (nie mieszać z cebulą). Wypłukać i osuszyć naczynie miksujące
- 4
Do naczynia miksującego włożyć 200g zmrożonego mięsa, rozdrobnić 10s/obr. 9, przełożyć do innego naczynia, czynność powtórzyć
- 5
Dodać wcześniej zmielone mięso, olej, sól, pieprz, musztardę i sos Worcestershire, wymieszać 10s/obr. 4
- 6
Mięso podzielić na 5 części, uformować z nich befsztyki, układać je na półmisku. W każdym z nich zrobić zagłębienie, w jego środek wbić żółtko, obłożyć cebulką i ogórkami kiszonymi
- 7
Smacznego!
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Leczo (Książka Thermomix) Leczo (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:W punkcie 1. można dodać ząbek czosnku i zmiksować go z cebuląEnergia: 218kcalBiałko: 13,8gTłuszcze: 13,8gWęglowodany: 14,3gBłonnik: 4,6g
-
Pasta z wędliny (Książka Thermomix) Pasta z wędliny (Książka Thermomix)
Energia: 65kcalBiałko: 3,8gTłuszcze: 5,3gWęglowodany: 0,8gBłonnik: 0,1g -
Surówka z białej kapusty (Książka Thermomix) Surówka z białej kapusty (Książka Thermomix)
WARIANT:Jeśli zamiast oliwy dodamy 3 łyżeczki majonezu, otrzymamy sałatkę colesławWSKAZÓWKI:To wspaniała surówka na przyjęcie. Jeśli chcemy otrzymać więcej surówki, należy powtórzyć czynność z kolejnej porcji składnikówBiałko: 1gWęglowodany: 4gTłuszcze: 3gEnergia: 43kcal -
Zupa z kiszonych ogórków (Książka Thermomix) Zupa z kiszonych ogórków (Książka Thermomix)
Energia: 165kcalBiałko: 9,1gTłuszcze: 8,4gWęglowodany: 15,5gBłonnik: 2,4g -
Sałatka jarzynowa na Varomie (Książka Thermomix) Sałatka jarzynowa na Varomie (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKA:Por można pokroić w kostkęEnergia: 419kcalBiałko: 6,1gTłuszcze: 37,7gWęglowodany: 20,4gBłonnik: 5,4g -
Placki ziemniaczane (Książka Thermomix) Placki ziemniaczane (Książka Thermomix)
WARIANTY:W przypadku młodych ziemniaków konieczne może być dodanie większej ilości mąki, aby uzyskać odpowiednią konsystencjęOpcjonalnie do placków można dodać 100g marchewki, wtedy zmniejszyć odpowiednio ilość ziemniaków do 650g. Można również dodać 50g płatków owsianychPodawać posypane cukrem, polane śmietaną lub jogurtemEnergia: 283kcalBiałko: 7,9gTłuszcze: 9,4gWęglowodany: 44,7gBłonnik: 3,4g -
Surówka z czerwonych buraków (Książka Thermomix) Surówka z czerwonych buraków (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:Można dodać więcej soku z cytryny lub cebuli, jeśli surówka ma być bardziej pikantnaAby zaostrzyć smak, można dodać odrobinę tartego chrzanuEnergia: 93kcalBiałko: 1,5gTłuszcze: 4,9gWęglowodany: 13,2gBłonnik: 2,4g -
Barszcz (Książka Thermomix) Barszcz (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKA:Zupę można przybrać kwaśną śmietanąBiałko: 2gWęglowodany: 12gTłuszcze: 7gEnergia: 121kcal -
Zupa pieczarkowa - krem (Książka Thermomix) Zupa pieczarkowa - krem (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:Zupę podawać z grzankami lub makaronemMożna także dodać plasterki podsmażonych pieczarekEnergia: 110kcalBiałko: 2,4gTłuszcze: 8,3gWęglowodany: 7,7gBłonnik: 1,3g -
Pasta jajeczna (Książka Thermomix) Pasta jajeczna (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:Świeży koperek można zastąpić mrożonymCebulę i koperek można zastąpić posiekanym szczypiorkiemEnergia: 59kcalBiałko: 3,5gTłuszcze: 4,8gWęglowodany: 0,7gBłonnik: 0,1g -
Kluski na parze z sosem pieczarkowym (Książka Thermomix) Kluski na parze z sosem pieczarkowym (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:Pieczarki muszą być świeżeDo sosu można dodać 1 łyżkę soku z cytrynyWSKAZÓWKA:Kluski na parze świetnie smakują także na słodko z sosem owocowym lub waniliowymEnergia: 572kcalBiałko: 15,1gTłuszcze: 13,7gWęglowodany: 73,4gBłonnik: 4,5g -
Zupa ziemniaczana (Książka Thermomix) Zupa ziemniaczana (Książka Thermomix)
WSKAZÓWKI:Zupa będzie miała kremową konsystencję, jeżeli zmiksujemy 15s/obr. 8 (po wykonaniu czynności z punktu 5.)Jeżeli boczek nie jest tłusty, w punkcie 2 dodać 25g masłaBiałko: 4gWęglowodany: 16gTłuszcze: 3gEnergia: 110kcal
Więcej polecanych przepisów
Komentarze