Batam os ovos com o óleo ou azeite e aos poucos vá juntado a farinha, peneirada com o fermento. Envolva o queijo ralado na mistura e gradualmente a água e a cerveja (podem usar só água).

Deite a massa, numa forma redonda com buraco (forrada com papel vegetal), e decore ao redor com o tomate cereja e a curgete em fatias finas, dispondo como desejar.

Leve ao forno pré-aquecido nos 170ºC por cerca de 40 minutos.