Pré-aqueça o forno a 180°C.
Na taça do robot, colocar 3 maçãs, a erva doce e restantes ingredientes e programar 4 minutos na velocidade 7.
Deite a mistura na forma, previamente untada. Corte uma maçã em rodelas mais ou menos finas e depois em quartos e coloque sobre a massa, tendo o cuidado de esta não se afundar.
Leve ao forno a assar, por cerca de uma hora.
Retire do forno, e deixe que arrefeça, antes de desenformar.