Junte todos os ingredientes para a massa, pela ordem descrita. Bata muito bem até tudo ficar bem ligado e a massa moldável. Deixe repousar por uns minutos.
Com a ajuda de um garfo, desfaça bem o requeijão e, mexendo muito bem com a ajuda de um fouet, vá juntando os restantes ingredientes, de forma a ficar com uma textura cremosa.
Numa bancada enfarinhada, estenda a massa de forma a que fique o mais fina possivel.

Corte círculos iguais, de modo a que cubram as forminhas, previamente untadas com manteiga e enfarinhadas. Encha com o recheio de requeijão e ovos e levam-se a cozer em forno previamente aquecido a 180º C, por 20 a 25 minutos ou até estarem douradinhas.