Coloque na liquidificadora o requeijão, o sumo de limão, a margarina com óleo de amêndoa e coco e o leite condensado.
Triture até conseguir uma mistura cremosa.
Adicione as cerejas à mistura assim como o extracto de amêndoa e triture mais um pouco.
Colocar a mistura na máquina de gelados e bater até ficar bem consistente.
Coloque o gelado num pirex e tape ou vede bem com película aderente.
Leve ao congelador até solidificar.