Gaspacho Alentejano

Bertilia Pinheiro
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Gaspacho Alentejano

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Ingredientes

  1. 5Tomates
  2. 1Pepino
  3. 1Pimento Vermelho
  4. 4 dentesAlho
  5. 1Cebola
  6. q.bVinagre
  7. q.b. Azeite
  8. q.bSal e Pimenta
  9. a gostoOregãos
  10. a gostoÁgua fria (1,5 a 2L)
  11. CubosPão Alentejano

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Tirar as sementes e cortar o tomate em pedaços.

  2. 2

    Em seguida fazer o mesmo ao pepino, pimento vermelho e à cebola.

  3. 3

    Complete com alho picado e tempere com orégãos (generosamente), azeite, vinagre, pimenta e sal.

  4. 4

    Envolva muito bem e refresque com água e caso haja necessário uns cubos de gelo.

  5. 5

    Adicione um bom pão alentejano torrado na hora de servir.
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