Torta de palmito

Name: Torta de palmito
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 3 batatas inglesas (grandes); 2 colheres de sopa manteiga; 1/2 caixa de creme de leite; 1 ovo; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 1 de sopa de maizena; 1/2 lata palmito em cubos; 1/2 lata milho; 1/2 cebola média; 3 colheres de sopa molho de tomate; 1 colher de sopa queijo ralado; Azeite; 1/2 pacote azeitona sem caroço; 200 g queijo coalho em cubos

Íris Garbuglio @irisgarbuglio

Receita pra um almoço gostoso e diferente

Sabe mais

Torta de palmito

Íris Garbuglio @irisgarbuglio

Receita pra um almoço gostoso e diferente

Guardado

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 pessoas

3batatas inglesas (grandes)
2 colheres de sopamanteiga
1/2 caixa de creme de leite
1ovo
2 colheres de sopade queijo ralado
1 de sopa de maizena
Recheio
1/2 latapalmito em cubos
1/2 latamilho
1/2cebola média
3 colheres de sopamolho de tomate
1 colher de sopaqueijo ralado
Azeite
1/2 pacoteazeitona sem caroço
200 gqueijo coalho em cubos

Guardado

Instruções para cozinhares

30 minutos

1

MASSA: Descasque a batata, corte e coloque pra cozinhar até ficar mole. Pique a cebola.
2

Escorra a batata, amasse com um garfo e reserve.
3

Separe a gema e a clara do ovo e reserve. Bata a clara até ficar em ponto de neve.
4

Numa bacia, misture a batata, o queijo ralado, o creme de leite, a maizena e bata com uma batedeira. Acrescente a clara em neve por último. Reserve.
5

Montagem: Numa assadeira untada, coloque uma camada da massa e depois o recheio. Repita a camada e passe a gema de ovo no topo e depois coloque uma colher de sopa de quejo ralado.
6

Recheio: Numa frigideira, coloque o fio de azeite, a cebola picada, o milho, a azeitona, palmito e o molho de tomate. Deixe cozinhar por 2 minutos. Reserve.
7

Leve ao forno 180º por 10 minutos apenas para dourar.