Frango Tikka Masala
Outra forma de fazer tikka masala, eu adoro isto!
Instruções para cozinhares
- 1
Para fazer o molho: coloque todos os ingredientes numa tigela e misture. Aqueça o óleo numa panela e coloque a pasta e cozinhe por 10 minutos até espessar e ficar cremosa.
- 2
Corte o frango em cubos, coloque numa tijela com 3 colheres da pasta tikka.
- 3
Junte 4 colheres de sopa de iogurte e deixe a marinar por 20 minutos.
- 4
Refogue no óleo, a cebola, o alho, a pimenta malagueta, e o gengibre ralado por cinco minutos.
- 5
Junte o resto da pasta tikka da receita - 3 colheres de sopa - e mexa.
- 6
Adicione o puré de tomate e a água, deixe ferver, e cozinhe por 15 minutos.
- 7
Pincele os pedaços de frango com o ghee e grelhe os pedaços numa chapa ou grelhador.
- 8
Junte o iogurte e o sumo de limão na panela e acrescente o frango grelhado e deixe cozinhar por cinco minutos.
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