Frango Tikka Masala

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Frango Tikka Masala

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Ingredientes

  1. 1 kgPeito de frango
  2. 1 colher de sobremesagengibre
  3. 1 colher de sobremesaCominhos
  4. 1 colher de sobremesaAçafrão
  5. 1 colher de sobremesaCravinho em pó
  6. 1 colher de sobremesaCaril indiano
  7. 1 colher de sobremesaAlho em pó
  8. 1 colher de sobremesaPimenta branca
  9. q.b.Sal
  10. 2iogurtes naturais
  11. q.b.Azeite
  12. 1 colher de sopaÓleo de palma
  13. 1Cebola
  14. 2 dentesAlho
  15. 1Tomate
  16. 100 mlPolpa de tomate

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Corte o frango em pequenos pedaços e coloque-os numa taça.

  2. 2

    Coloque as especiarias – gengibre, cominhos, açafrão, cravinho, caril – e acrescente ainda o alho em pó, a pimenta e o sal.

  3. 3

    Junte os iogurtes, envolva tudo muito bem e reserve durante algumas horas.

  4. 4

    Aqueça um fio de azeite numa panela e junte-lhe o óleo de palma.

  5. 5

    Pique a cebola e o alho e refogue por alguns minutos.

  6. 6

    Junte o tomate e a polpa de tomate e deixe cozinhar um pouco.

  7. 7

    Junte entretanto o frango e deixe cozinhar e apurar bem os sabores.

  8. 8

    Sirva com arroz e pão naan.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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