Coza a mistura de vegetais durante 10 a 15 minutos.

Ao mesmo tempo, coza o salmão e remova as espinhas.

Prepare um refogado com azeite, cebola e alho picados, molho de soja, pimento e polpa de tomate, juntando depois as especiarias e a pimenta preta a gosto.

Junte a mistura de vegetais e o salmão ao refogado, mexa e desligue o lume.

Num prato de pirex (de preferência retangular), comece por colocar um pouco de molho bechamel e queijo ralado. Cubra com uma folha de massa. Por cima da folha coloque o preparado anterior. De seguida um pouco de molho e queijo ralado e outra folha até gastar o preparado. A última folha terá de ficar em cima cobrindo com o resto do molho que deverá cobrir totalmente a folha e colocar o resto do queijo.

Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos (ou até a parte de cima ficar alourada) a 200°

Sirva ainda quente.