Bondiola picada, carne vacuna picada, cilantro, perejil, Soperas de comino, Sopera ají molido, coriandro, ajo picado, Sal y pimienta, Yogur natural, ajo y menta picado aceite oliva, gotas limón, cous cous e igual cant. De agua, manteca en caliente, Cebolla morada, tomate, ají colorado, todo cortado en cuadritos, Vinagre y limón