Inglesa

Mayonesa • Mostaza • Salsa inglesa • Salsa de soja • orégano • paprika • tempero para carne • patitas de pollo

Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de manzana • Salsa Perrins (salsa inglesa) • Zumo de limón • ajo (sin corazón) • Sal y pimienta • Yemas de Huevo • a 50 gr anchoas

Corte de costilla vacuna • Corte de tapa cuadril • cebollas medianas • ajo • Orégano y sal a gusto • Salsa inglesa • Vinagre de manzana • limones

carne (cordón de lomo) o blend a elección • sal • salsa Barbacoa • salsa inglesa • ajo en polvo • pimienta negra recién molida • cebolla mediana en juliana • azúcar • vinagre de vino blanco (Opcional) • sal • panes de hamburguesas medianas con semillas • queso tipo cheddar •

salsa de soja o sal al gusto • salsa inglesa (opcional) • jugo de limón • mayonesa • mostaza • aceite oliva • Orégano

harina leudante • fécula de maíz • polvo de hornear • sal • azúcar impalpable • ralladura de naranja o limón • manteca • yemas • leche

garbanzos → Esto rinde aprox. 1, 1–1, 2 kg ya cocidos • (2 medianas). → Aporta jugosidad, dulzor y fibra. Zanahoria rallada • Harina de avena (sirve como aglutinante y da cuerpo) • Cebolla salteada aproximadamente (opcional, pero realza muchísimo el sabor) • Ajo • –3 cucharadas de Salsa de soja • Pimentón ahumado (podés reemplazar con pimentón dulce) • Orégano, pimienta negra y un toque de curry y cúrcuma al gusto • opcional (si tienes). Extracto de levadura o salsa inglesa

Lomito de cerdo • Salsa Inglesa • Jarabe de soya • Aceite de oliva • vino • Pimienta • cilantro o perejil • Merkén (ají chileno autóctono) • fideos • Ensalada surtida

dátiles descarozados • bicarbonato de sodio • agua hirviendo (o más) • manteca pomada • azúcar blanca • azúcar mascabo • huevo • harina 000 • polvo de hornear • almendras

harina de almendra con o sin piel • almidón de maíz • harina de garbanzo • goma xantana • sal fina • polvo de honear • manteca fría • huevo • azúcar impalpable • azúcar común AAA • leche

harina • de polvo de hornear • de bicarbonato de sodio • de harina de arroz • jengibre en polvo • de canela molida • de nuez moscada • azúcar • huevo • aceite • ron • Leche

vinagre de alcohol • salsa de soja • agua • cebolla • ajo • pequeño de jengibre o una cucharadita en polvo • clavos de olor • sal • Pimienta negra a gusto • azúcar morena • mostaza en granos • anchoa (de las que vienen para pizza) •

filets grandes de merluza (500 gr) • harina de trigo • cerveza fría • polvo de hornear • Sal a gusto • miel

harina • margarina o manteca vegana • polvo de hornear • esencia de vainilla • azúcar • Agua • Mermelada de frutillas • manteca vegana o de margarina • azúcar impalpable • harina • reemplazo de huevo • Azúcar impalpable para decorar

manteca derretida • azúcar • aproximadamente harina común • Manzanas • Opcional canela

(250 gr)2 churrascos de cerdo • Mix de verdes a gusto • tomates cherry • Sal a gusto

supremas de pollo cortada en cubos • mostaza • salsa inglesa • Sal y pimienta a gusto • aceite onotado (aceite colorado gracias al onoto o al achiote. Se calienta el aceite y fuera del fuego se le agregan las pepitas para pintarlo. Colar para usar) • celery o apio • ajos en láminas • morrón rojo • cebolla blanca • guisantes • vegetales mixtos • arroz •

capelettis • jamón • champiñones ya fileteados • crema de leche • salsa inglesa • salsa de soja • cubo de carne • queso parmesano • cebolla • manteca

huevos • mostaza

roast beef o paleta • salsa inglesa • cebolla • morrón • puré de tomate • Caldo o agua • pocillo de crema o queso crema • maicena • Sal, pimienta • Aceite cant. necesario

huevo • azúcar • Esencia de vainilla • aceite • leche • harina 0000 • polvo de hornear • sal • yemas • azúcar • crema de leche tenor graso 34% o más • dulce de leche repostero •

(aprox. 300g) Riñón de vaca • harina • Aceite • grande (150 gr) Cebolla • Vino blanco • Jugo de limón • Crema de leche • (rehidratada con 1 cucharada de agua) Mostaza inglesa en polvo • Arroz blanco cocido • a gusto Sal y pimienta

espinacas • queso azul • salsa inglesa • maní salado picado

Carne vacuna • Arroz • Aceite • Papas • rodajita de Jengibre • Zanahoria • Cebolla • Caldo de Carne o Verdura • Sal y Pimienta • Para el Curry: • Harina • Manteca •

harina 0000 • margarina o grasa • Agua • sal • carne sobrante cortada en cubos • cebollas • Extracto de tomate • Morrón colorado • zanahoria en cubos hervida • Caldo de carne • Condimentos a gusto

cebolla de verdeo • ajo • jengibre • salsa de soja • salsa inglesa • sal • pimienta • agua caliente • harina

huevos • azúcar • harina 0000 • Esencia de vainilla • Batidora eléctrica • crema para batir • azúcar • dulce de leche • Frutillas c/n (o duraznos en almíbar) • almidón de maíz (maicena) • huevo • azúcar •