Salsa de chiles

pechuga o muslo de pollo sin hueso, jogurt natural, sal, Jugo de 1/2 limón, garam masala (opcional), pimienta de cayena (opcional), a 3 cdas de aceite neutro, cebolla mediana, grandes de ajo o 6 pequeños, pulgar de jengibre, pasta de tomates, curry en polvo

grande de doritos por si quieren, o 3 kg de carne molida, Pollo KFC por si quieren, harina, yemas de huevo por si queren, harina, maizena, pimentón, ajo molido, orégano, Hamburguesa pan 🍞, leche

Muslos de pollo (en este caso tenía piernas de pollo), Aceite de oliva, cebolla pequeña picada, ajo, jengibre picado, cilantro molido, garam masala (yo use marinado chino), cúrcuma en polvo, chile en polvo (yo le coloqué cortado), salsa de tomate, mantequilla, cilantro (yo coloqué en polvo) es para aromatizar

Chiles cayena (30 gr) - (o 6 Jalapeños rojos), Tomates cherry maduros, Cebolla blanca, ajo, Vinagre blanco, Azúcar rubia de mascabo, Agua (ajustar según preferencia)

cebolla, dientes de ajo, de champiñones portobello, de pasta, cucharada + 1 cucharadita de aceite de oliva sal + pimienta al gusto, taza de semillas de cajú, taza + algunas gotas de agua, cucharada de semillas de cáñamo (opcional), de espinacas, Una pizca de hojuelas de chile

chocolate semi amargo en trozos, manteca, huevos, azúcar, Tabasco habanero, harina de trigo, nuez moscada molida, canela molida, sal, vinagre blanco, taza de agua, clavos de olor

jalapeños verdes y rojos, tomate, miel, c de salsa de soja, c de vinagre, ajo

🌱 1 taza de semillas de quinoa (cruda), 🌱 1 lata de tomates perita sin azúcar agregado, 🌱 3 o 4 dientes de ajo, 🌱 2 cdas de aceite de oliva virgen extra mejor, 🌱 En abundancia agua para lavado, remojo y regular líquido de cocción, 🌱 Al gusto sal, pimienta, pimentón, pizca de cayena, una hojita de laurel, 🌱 Al gusto queso rallado (opción vegana, Rawmesan)

pechuga de pollo, clara de huevo, crema de leche, nuez moscada, pimienta de cayena, sal, puerro, manteca, vino blanco, crema de leche, queso parmesano, queso cuartirolo

1/2 tripa, verdeo, carne de cerdo, huevos, almendra, queso parmesano, hojas verdes, aceite de oliva, ajo, pomelo, quesillo, tomates

tubo de calamar, inglesa para apanar, harina, pan rallado, sal y pimienta, perejil, ajo, aceite (para freír), huevo, leche, mostaza de dijon, aceite

🍅 1 taza de tomates cherry, 🍅 1 taza de tomates secos, 🍅 2 cda pasas de uva morochas, 🍅 2 cda AOVE, 🍅 3 o 4 cdas vinagre vivo o jugo de limón natural (les dejo enlace del vinagre casero que preparo de manera interrumpida desde que lo publiqué), 🍅 Al gusto sal rosa del Himalaya, 🍅 ½ cdta de pimentón rojo dulce, 🍅 Especias opcionales (en pizquitas): jengibre en polvo, ajo en polvo, canela molida, pimienta molida, cayena o chile molidos, nuez moscada rallada, clavo de olor molido

panes tipo mignon, lata de atún desmenuzado, queso crema, salsa golf, aceite de oliva, Pimentón, pimienta de cayena, orégano, jengibre rallado, cúrcuma, nuez moscada y comino, Muzzarela rallada, queso cheddar, Aceitunas, Tomate en, Lechuga morada, zanahoria rallada

choclos, tomates perita, cebolla grande, ajo, aceite de oliva, virgen extra mejor, condimentos (yo usé cayena, pimentón dulce ahumado, pimienta negra, cúrcuma y un poquito de sal marina), levadura nutricional por persona (la que solo trae un ingrediente, el hongo Saccharomyces cerevisiae)

papines, cebollas, tomates, chile picante, ajo

Papas medianas, brochete, Aceite abundante para freír, Sal, Ketchup, Barbacoa, Jalapeño

polenta, leche, Pimiento rojo en brunoise, Pimiento verde en brunoise, Cebolla en brunoise, Zanahoria en brunoise, Carne trozada, ajo/ ajo en polvo 1cdita, Sal y pimienta, Pimentón/ají, Orégano, Pimienta/chile ahumado

🌮 300 g yogur ácido, casero mejor (*), 🌮 A gusto cayena roja o chile seco molido, 🌮 1 cda aceite de oliva virgen extra, 🌮 2 morrones rojos asados, 🌮 1 o 2 dientes de ajo, 🌮 Sal NO NECESITA (no me olvidé de agregarla) ☺️

chiles jalapeños o también habaneros o cayena, pizquita de pimienta negra, sal, vinagre, agua, aceite de oliva, tomates

Cerveza negra, jugo naranja, cda.Aceto, cda.Azucar, c/n.mostaza (savora), c/n.ralladura jengibre fresco, Salsa soja, Salsa inglesa(worcester shire), salsa picante(yo,casera de jalapeños)podés obviar, cdta. Salsa hoisin(se usa para laquear el pato pequin)

morrones rojos medianos, carne picada magra, cebolla, arroz crudo, ajo, aceite de oliva, Sal, albahaca, eneldo, perejil, romero, salvia, tomillo deshidrat, adobo, queso rallado, pulpa de tomate, agua, sal, orégano, menta, pimentón dulce, pimienta de cayena

🧅 1 cebolla mediana, 🧅 1 palta, 🧅 1 cda aceite de oliva, 🧅 2 cdas jugo de limón, 🧅 Pizca de sal, 🧅 ½ cdta cayena roja molida, 🧅 1 cdta salsa golf (opcional), 🧅 Alcaparras para topping (opcional)

Pechuga de pollo, rebanado (marinar con azúcar y sal y vino blanco), azúcar, sal, vino blanco, almidón, acete, ☆, ajo, picado o rallado, jengibre, picada o rallada, aceite de sésamo, Puerros o cebollas, pibaado, morrón verde, picado

Chiles, ajo, Cebollas picadas, Zapallito, Jengibre en láminas, Cúrcuma, Curry en polvo, Mostaza en granos, Miel, Morrón rojo, Perejil o cilantro, Supremas de pollo o pata/muslo

camarón, refrigeración, lavar bien, remojarse en vino blanco, Puerro o cebolla, picado, ajo, picado, Jengibre, picado, acete, ☆salsa de Chiles dulces 5 cucharadas y agua o sopa, sopa de pollo polvo o sopa de hueso pollo150ml, azúcar, vinagre, ketchup, ají, ☆