Sofrito

lentejas pardinas cocidas • quinoa seca • Pimiento verde, rojo, cebolla para sofrito • zanahoria

Las cantidades de cada ingredientes son opcionales: • Arroz jazmín o redondo cocido • Pimiento de distintos colores • Cebolla • Guisantes cocidos • Tomate • Atún en aceite • Maíz dulce • Pimienta de molinillo • Mayonesa • aceite para el sofrito • Sal

Agua • sal • patatas • Margarina vegetal • carne picada • champiñones laminados • Preparado para sofrito • Tomate frito • Aove • Ajo en polvo • Pimienta

"sofrito para fondo de congelador" (en mis recetas) • de pechuga de pollo • arroz redondo • Agua • laurel • Especias para paella • Aceite de oliva • de pastilla de pollo baja en sal

"sofrito para fondo de congelador" (en mis recetas) • Cebolla en juliana • Puerro picado • tiras de pechuga de pollo asada al horno • Verduras variadas picadas pequeñitas y cocidas • Vino blanco • Harina • Leche • Aceite • Masa de hojaldre • huevo • Semillas de sésamo

arroz cocido frío • harina integral • huevos M felices • cebolla sofrita • aove • aove • pimienta • albahaca y curry a gusto. (O especias al gusto)

pechugas de pollo • salsa de soja • harina • huevo • sal • ruedita de jengibre • cebolla • pimiento amarillo • pimiento rojo • ananá • agua • ananá •

zapallitos italianos • zanahorias chicas ralladas • de pimentón rojo chico picado en cuadraditos • pechuga de pavo molido • cebolla blanca grande picada • Sal, orégano, o pimienta y ajo molido • Queso mozzarella • Aceite de coco con un poco de aceite de oliva extra virgen hacer el sofrito

pimientos verdes (pimiento de cocinar) • ajies dulces • ajos pelados • cebollas • recao • cilantrillo • hojas de oregano brujo fresco • Aceite de oliva (la cantidad dependera de la fuerza de la licuadora pues ayudara al proceso del molido)

lechuga (2 tazas) • sofrito Frutos del Maipo • Sal a gusto • ajo en polvo • huevos

Tortillas • Garbanzos sofrito con carne de res enlatada (Ver recetas anterior). • Pulpo al ajillo (Ver recetas anteriores) • plátano verde • Cayena • Mayonesa, mostaza y ketchup • Aceite para freír • Sal

Zapallo Italiano • coliflor cocida • porotos verdes cocidos • De Verdura surtida congelada • Sofrito de cebolla • huevos

carne de pechuga de pavo (aprox 470g; puedes usar otras carnes como tártaro bajo en grasa, pollo, etc) • huevo • sofrito congelado (150 gr) • concentrado de verduras (yo hago el mío, pero puede usarse una caluga de caldo)

carne molida de pavo • huevo • sofrito frutos maipo • harina de avena • Sal • Ajo en polvo • Aliño completo

lasaña tradicional • zanahoria rallada • cebolla cortada a cuadritos • pimentón rojo cortado a cuadritos • pimentón verde cortado a cuadritos • ajo • Sal a gusto • carne molida • Aliñar con aliño completo • Aceite para hacer el sofrito de la salsa boloñesa • salsa bechamel o salsa blanca • queso laminado de 250 gramos

Pimientos verdes medianos • Sal y pimienta • legumbres varias • patatas • huevos • pan rallado • Sofrito de Tomate y Verduras (pisto) • Aceite de oliva

caraota • Agua • Sal • Para el sofrito • Cebolla, Cebollín, ajo, 1cdta de comino • Arroz blanco • Plátanos • Carne mechada(ver mi recetario carne mechada en salsa de onoto)

puré instantáneo de 8 raciones • huevos cocidos • queso • carne vacuno en cubitos • pechuga de pollo (opcional) • sofrito de verduras congelado • mantequilla • Sal a gusto • Aliños (opcional) comino, orégano, ajo etc • azúcar

arroz redondo o fideos gruesos • pollo • costillas de cerdo • patata mediana • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • tomates • Colorante alimentario • Sal y pimienta

zapallo camote pequeño (2 kg aprox) • crema de leche (sin gluten y sin lactosa) • verduras para sofrito (cebolla, pimentón, ajo) • pimienta y sal • Opcional: sésamo, chía, linaza, ciboulette. Solo para decorar

cochino con grasa • Auyama • Plátano verdes • papas • frijol (cabecita negra) o caraotas rojas • Perejil • Repollo • Para el sofrito • Cebollín, 1Ramita de Apio España 1cebolla pequeñas • aceite

harina de fuerza • levadura fresca de panadero • huevos • aceite • leche • sal • azúcar • Sofrito: • tomate triturado • cebolla • zanahoria • ajos •

caderas de pollo • fideos • salchichón o a gusto • cebolla blanca • zanahoria • papa • apio "celery" • culantro "recao" • Cilantro a gusto • orégano • sofrito • salsa de tomate •

de conejo troceado • arroz • sofrito • menestra • vino blanco • Aceite de oliva • Sal45

Salmón • tomate • pimentón rojo • sofrito en bolsa • Sal a gusto • Aliño completo • Aceite de oliva

habas baby congeladas • sofrito • espaguetis de mar (deshidratados) • blíster de gulas congeladas • pimienta de cayena • vino blanco • Aceite de oliva • Sal

fideos N 0 • sepia troceada • almejas y mejillones • chipirón troceado • sofrito pimiento, ajo, tomate rallado y cebolla • a 2 litros de fumet o caldo de pescado • gambas peladas • aceite de oliva virgen extra • sal

carne picada mixta de ternera y cerdo. Sobrará un poco • Parmesano recién rallado • berenjenas grandes • Aceite de oliva virgen extra • cebollas pequeñas • Sal • Pimienta • ajo • zanahorias pequeñas • pimiento rojo o 1 pequeño • tomates pequeños o 1 grande • Orégano