alubia blanca • laurel seca • seta shiitake • raíz de jengibre • perejil fresco • ajo • aceite de oliva virgen extra • mejorana seca • sal gruesa de roca • limón • rábano rosa para acompañar • puerro •

Vieira • Pimiento verde • Pimiento rojo • Cebolla • Tomate • Ajo • Jamón serrano • Aceite de oliva virgen • Pimienta negra • Sal en escamas

pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • tomate frito o triturado • huevos • Aceite de oliva virgen extra • Sal

porotos • Zapallo (sin cáscara) • longaniza • sofrito de verduras (con ajo, mejor!) • spaghetti o tallarines • y 1/2 de agua fría • Aceite • caldo longaniza • Orégano a gusto

coliflor • champiñones • Pollo molido, este viene sazonado • con pimentón • cebolla • ajo • sal • aguacate! • Ajo • pimentón • cebolla • Sal (la cantidad que desees)

arroz • costillas troceadas • sofrito • guisantes de lata • setas variadas en conserva • Colorante alimentario (azafrán) • Aceite de oliva • Sal

ajo • pimentón • cebolla • zanahoria • proteína vegetal o carne de soya • huevos • harina (yo use integral) • Condimentos y sal 😛

Arroz • Agua • Caldo de Gallina • Aceite • Champiñones cortados en láminas y • sofritos en Mantequilla • Tocineta partida en trocitos y sofreidos • Almendras partidas • Salsa Negra

pollo cortados a trocitos no muy pequeños • puñado de judías verdes planas o redondas al gusto • alcachofas • cebolla • ajos • de pimiento rojo y verde • tomate frito • zanahorias pequeñas • aceite, sal, pimienta, avecrem • agua, azafrán y pimentón

zapallos italiano redondo • carne • pimentón rojo • zanahoria • berenjena • Ajo • porque de sofrito • Aceite verde • Sal y pimienta • queso • Salsa de tomate • Queso rallado

sazón • caldo de jamón • Aceite • Sofrito • pimiento verde • cebolla • papas • Pollo

huevos revueltos o estrellados • papas en tiritas sofritas • sal y pimienta • cebolla finamente picada • jalapeño o serrano picado

arroz por persona • costillas • panceta • morcilla 1 por persona • tomates de pera • patatas • azafrán • avecrem • aceite • sal • pimentón dulce • sofrito: tomate triturado, pimiento rojo, 2 ajitos y cebolla

lechuga grande (yo usé una Batavia) pero la que desees esta 👌 • Aceite • Ajo • Sofrito (cebolla 🌰, perejil, cilantro, zanahoria 🥕, morrón) • huevos 🥚 • Sal, pimienta, eneldo (especias a gusto)

Jurel • huevos • pan rallado • Sofrito • Aceite

cebolla • zanahoria • ajo • tronco de apio blanco (opcional) • pimiento rojo pequeño • tomate troceado sin escurrir • carne picada de ternera • aceite de oliva para el sofrito • frijoles negros • comino molido • canela molida • chili o cayena molida •

hojaldre • jamón de york • Queso crema • Queso cheddar • Cebolla • Pimiento rojo cortado en juliana • Pimiento verde cortado en juliana

fideos, (yo utilizo fideo tamaño mediano) • vieiras o zamburiñas • rodaballo limpio y troceado y sin espinas • fumet de pescado casero, si no tuvieras ponle caldo de pescado marca Aneto (a mi es el que más me gusta) • Aceite de oiliva virgen extra (para el sofrito) • tomate grande y maduro • hebras de azafrán • cebolla • sal • ajo

base para Pizza • soperas de Sofrito de Tomate • Champiñones (al gusto) • Paleta Ibérica (al gusto) • queso Mozzarella • Queso rallado (al gusto) • Cebolleta (pequeña) • Aceite de Oliva • Orégano y Albahaca • Sal

lentejas remojadas • arroz remojado • Sal • Hierbas aromáticas • aceite para freír • Sofrito (ver mi recetario)

Alcachofas • Ajo • Cebolla (mediana) • Judías blancas (al gusto) • Piñones crudos (al gusto) • Bacon (al gusto) • Pimentón dulce • Sofrito de Tomate • Caldo de Pollo • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta

arroz bomba • Caldo con sofrito de pescado de Aneto (o de Arroz Negro) • pez limón • sepia congelada • gambas • Tinta de sepia (2 sobres) • Alioli

res para guisar sin hueso • Sazonador • Sal a gusto • sazón • Orégano molido • caldo de sabor a jamón • cebolla • pimiento verde • salsa de tomate • sofrito • tomate • mazorca •

carne molida • Sofrito de cebolla ajo orégano perejil y sal • huevos • pan rallado

Arroz cocido • caraotas cocidas • Cochino preferiblemente con su tocino • cebolla, Ajoporro, 1cebollin(opcional) • Ajo • Ají dulce • curry o comino

pepitonas • tomates medianos • cebolla blanca • cebollín • ajo • pimentón • ajíes dulces, ojo si le gusta el picor, pueden ser picantes • apios España (celery) • ajo porro • zanahoria mediana • cilantro • laurel (opcional) •