Vapor

muslos de pollo grandes • papá grande • cebolla mediana • calabaza mediana • zanahorias • morrón VERDE • arroz (para 2 a 3 personas, en mi caso uso la medida de mi arrocera) • Condimento para verduras cocidas o caldo de verduras • Aceite a gusto • Sal a gusto • aceite • naranjas dulces •

carne • zapallitos • Pimentón • Sal • huevos • Aceituna a gusto • Queso light

pechuga deshuesada • tomate corte juliana • locote o morrón en juliana • cebolla en juliana • Sal • orégano

puré de batata • mantequilla derretida • azúcar • huevos • sal • leche tibia • levadura fresca (10 gr si es seca) • harina • Batata asada al horno u vapor, así evitamos que absorba agua • Preparar todos los ingredientes antes de empezar a trabajar • Agregar la leche según vaya pidiendo la masa, no toda de una vez

mediana • Café espresso • Hielos a gusto • Leche • Azúcar • Esencia de vainilla • Espuma de leche o leche al vapor (opcional)

cebollas • locote • pechuga • arroz • queso paraguay • tomates

huevos • papas (bien chicas) • zapallito cocinado a vapor • arroz integral • sopa de verduras

Salmón Rosado (250 gr. c/u) • Brócoli • Crema de Leche • Limones • Ajo • Ajinomoto sabor Verduraa • cdta. Cúrcuma • Sal - Aceite de Oliva - Pimienta - Aceite de Girasol - Aceto Balsámico • Laurel

brócoli • de brócoli • soperas colmadas de gomasio • 🥦 Al gusto aceite de oliva VE • 🥦 Al gusto vinagre sin pasteurizar

acelga • papines • queso crema • queso mantecoso • queso sardo rallado • leche

atados de espinaca • Agua y sal • colador para hervir al vapor

harina 0000 • levadura fresca • sal fina • azúcar común • leche • agua

zanahorias • agua • sal saborizada de pimienta y limón • aceite de oliva

Papas • Cebollas • ajo • Huevos • Aceite • Sal • Pimienta • Perejil

membrillo • cáscara de limón • miel pura • agua • especias (canela, cardamomo, nuez moscada) • pasas • queso semiduro c/nueces y pimienta

choclos • zapallo anco • papa • pata-muslo de pollo • chorizo de cerdo • panceta ahumada • perejil picado • sal y pimienta a gusto • aceite de oliva

mix de vegetales • Agua • Condimentos • Aceite de oliva • cebolla cortada en cubos • morrón rojo cortado en cubos • Ajo en escamas (opcional) • Aceite de oliva

brócoli chico

coliflor • jamón • queso mantecoso, rallado y azul • huevo, leche

huevos • Sal • Pimienta negra, curry, tandoori, pimentón ahumado, orégano • aceite • Verduras varias al vapor

chorizos • morrón • cebolla • zanahoria • Caldito • Salsa de tomate • ajo • Papa • Zanahoria

zapallo calabacín mediano • atún • tomate • rabanitos • Sal • Pimienta negra, orégano, tandoori, mostaza en polvo • Mozzarella a gusto

chauchas • morrones • zanahorias • tallos remolacha • hongos portobello grandes • Aceite de oliva • Sal

(aprox. 200 gr) Batata cocida al vapor • (aproximadamente, ajustar según textura) Avena • (aproximadamente, ajustar según textura) Harina integral • Aceite de girasol alto oleico • Canela • Aceite de girasol (para la placa)

brócoli mediano • zanahoria • cebolla • aceite apenas • la miga de 1 pan • huevos batidos • leche • queso cheddar en fetas • sal y pimienta a gusto • gr.harina leudante • harina integral • gr.harina 0000 •

ají verde • arroz blanco grano fino • agua • cebolla chica • carne picada • sal especiada tipo ahumada a gusto • queso cheddar • cáscara limón/hoja albahaca • aceite apenas • zapallo anco

merluza • Agua • Olla • Colador • Tapa para la olla

Trucha (abierta tipo mariposa) • Cebolla • Tomate • Verduras variadas para vapor (por ejemplo, brócoli, zanahoria) • Sal • Pimienta • Aceite de oliva