Chevy Beccha

daun mlinjo muda • mlinjo muda • labu siam kecil • kacang tanah • jagung • kacang panjang • kubis (opsional, tadi ikut dimasukkan, tidak juga tidak apa) • terong kecil (opsional) • cabai merah besar, iris-iris (boleh dipisah boleh dihaluskan sekalian) • cabai hijau besar, iris-iris (opsional) • garam (sekitar 3-4 sdm sesuai selera) • gula pasir (sekitar 2 sdm sesuai selera) •

tempe (kira-kira harga 5000), iris • tahu, iris • ketumbar bulat, haluskan • bawang putih • bawang merah • asam jawa • jahe, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun jeruk purut • gula merah, sisir • garam (secukupnya/sesuai selera) •

labu kuning ukuran kecil, potong-potong • kulit blinjo • daun blinjo (kalau ada lebih nikmat dan lengkap) • kacang panjang • pete, iris sesuai selera • terong ungu ukuran kecil, potong-potong • kuah kaldu ayam kampung (opsional, lebih mantep) • santan instan • air • garam (sekitar 1/2 sdt) • gula (sekitar 1/4 sdt) • minyak untuk menumis •

daging atau lidah sapi • kacang tholo/kacang sayur boleh rendam air dulu biar empuk • tahu putih dipotong dadu, goreng agak kering • telur bebek, kupas kulitnya, boleh ditusuk supaya bumbu meresap • kulit blinjo dipotong kecil-kecil (kalau ada) • daun blinjo (kalau ada) • minyak • gula (sekitar 3 sdm sesuai selera) • garam (sekitar 1 sdm sesuai selera) • kluwak kupas, rendam air supaya empuk • santan (3 kara kecil) • bawang merah •

daging sapi • kacang putih (kami kehabisan jadi skip) • kelapa goreng (kelapa parut yang sudah disangrai) • air asam jawa • sisir gula merah • air panas • garam • gula pasir • minyak (minyak kelapa lebih enak) • daun jeruk purut • daun salam • lengkuas •

nasi putih (enaknya nasi kemarin ya) • mie keriting Burung Dara • telur bebek, orak arik • bawang Bombay, iris • daun bawang (tadi lupa padahal ada bahan), iris • kubis, potong sesuai selera (bisa dengan sayur lainnya) • tomat besar, potong-potong • kecap manis • saos tiram • kecap asin • minyak wijen • garam (atau secukupnya sesuai selera) •

daging sapi • minyak • air • bawang merah • bawang putih • kemiri (sangrai dulu) • jahe • kunyit • pala • cabe merah besar (tadi pakai 2 cabai keriting karena habis bahan) • cabai rawit merah (opsional) • merica bubuk •

cumi asin kering • bawang putih • bawang merah • gula merah • gula pasir • garam (sesuai selera karena bisa sudah asin) • Minyak untuk menumis • Air untuk merebus • tomat saat mau memanaskan atau langsung disantap • cabe rawit • cabe keriting merah • sereh, ambil putihnya •

short plate beef / 250 gr daging has dalam • bawang bombay • daun bawang • bawang putih • paprika merah/cabe merah besar • paprika hijau/cabe hijau • cabe rawit (opsional) • Lada hitam • gula pasir • Minyak untuk menumis • baking soda • maizena •

Iga Sapi • serai • garam (2x pemberian) • lada bubuk • gula merah • gula pasir • madu • lawang • kecap manis • air • bawang putih • bawang merah •

kwetiau • daun bawang, iris • sawi hijau • kubis • telur, orak arik • sosis, goreng setengah matang • saos tiram • kecap manis • minyak wijen • kecap asin • cabai rawit (opsional) • garam •

daging ayam giling • santan • sereh, geprek bonggolnya • minyak kelapa • daun salam • lada bubuk (sekitar 1/4 sdt) • garam (sekitar 1/2 sdt) • gula pasir (sekitar 1/4 sdt) • bawang merah • bawang putih • kunyit • lengkuas •

udang • mentega • bawang putih • bawang bombay • daun bawang ukuran kecil (kalau besar sepertinya cukup 1 batang saja) • cabai rawit • daun jeruk • saos tiram • saos tomat • saos sambal • kecap asin • lada bubuk •

sawi hijau, potong-potong • wortel, iris • kembang kol, potomg • putren, iris • udang, masak dulu setengah matang • dada ayam, iris kotak • tomat, potong-potong • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris • daun bawang • saos tiram • kecap asin •

lemonilo pedas korea • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • daun bawang • cabai rawit

tahu putih ukuran besar, bagi 2 menjadi segitiga (bisa pakai tahu mateng juga ya, ngga perlu digoreng lagi) • Tepung terigu • Minyak untuk menumis dan menggoreng • wortel, iris kecil • kubis, iris • kecambah • Udang goreng potong kecil-kecil (opsional) • Tahu bagian dalam kerok sedikit • bawang putih • merica bulat • kemiri • garam •

ayam • jeruk nipis • garam • merica • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai • jahe, iris • kunyit, iris • lengkuas, iris • Minyak untuk blender • cabai keriting •

kentang, goreng, haluskan • seledri, iris • daun bawang, iris • bawang putih, iris • bawang merah, iris • merica bubuk • ketumbar bubuk • bubuk pala (skip karena tidak ada bahan) • jahe, haluskan • lengkuas, haluskan • kornet beef sachet • telur, pisahkan putih dan kuningnya •

daging sapi • wortel, iris-iris • buncis, potong-potong 3 cm • cabai keriting • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • cabai rawit potong-potong • lengkuas, memarkan • jahe, memarkan • daun salam • daun jeruk • Minyak untuk menumis •

ayam • serai, memarkan • daun jeruk • cabai rawit merah (sesuai selera) • Minyak, untuk menumis • air • garam • gula pasir • merica • tomat, potong kecil • daun bawang • kemangi •