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cooking is my passion, hobby and stress reliever. always willing to try almost everything at least once. I'm a stay at home mommy and cook constantly! :-)

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    Spicy sauteed mushrooms

    baby bella mushrooms (sliced) • white cooking wine or white wine of your choice • butter • minced garlic • of dried parsley or a few pinches of fresh • of crushed red pepper flakes • salt and pepper to taste
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      chicken salad

      rotisserie chicken • mayo. more or less as needed • minced celery stalk • salt to taste • pepper to taste • garlic powder to taste
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        Best buffalo wings

        wings • franks hot buffalo wing sauce • melted butter • cajun seasoning • salt • pepper • veg oil for frying
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          Bomb pork chops

          to 3 thick cut bone in pork chops • chicken broth • olive oil • goya sazon to taste • adobo to taste • salt to taste • pepper to taste
          • 30 mins
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          Homemade Meatballs and Sauce

          Meatballs • lean ground beef • Italian breadcrumbs • parsley • parmesan cheese • black pepper • garlic powder • egg (beaten) • milk • Sauce • minced onion • of garlic •
          • 20 mins
          • 6 servings
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          Kiki's slowcooker bbq ribs

          rack of ribs • salt • black pepper • barbeque seasoning (mc cormicks) • bottle of favorite bbq sauce ( I love sweet baby rays) • water • Worcester sauce
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            Stuffed mushrooms

            whole white mushrooms • row of townhouse crackers • salt and pepper to taste • minced garlic • melted butter • milk • water
            • 15 mins
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            cheesy garlic bread

            of italian bread • margarine spread or butter • garlic powder to taste • basil to taste • italian seasoning to taste • salt to taste • pepper to taste • paprika to taste • grated cheese • shredded italian cheese blend
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              Chicken Noodle Soup

              chicken, I used 2 thighs and 4 drumsticks • Enough water to cover chicken in large pot • chicken broth • medium sized yellow onion • celery stalks, diced • carrorts peeled and diced • pasta • bay leaf • chopped parsley • italian seasoning • salt and pepper to taste
              • 1 hour
              • 4 servings
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              Fried Potato pattys

              leftover mashed potatoes (can use any kind, I use red potatoes sometimes) • egg beaten • italian bread crumbs • shredded mozzarella cheese • minced garlic • salt and pepper to taste
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                Cottage pie

                ground beef • medium onion (minced) • garlic (minced) • potatoes • dashes of worcestershire sauce • salt and pepper to taste • whole kernel corn • sweet peas • cup shredded cheddar cheese, or as much as you like
                • 25 mins
                • 5 servings
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                Chicken kabobs

                chicken breasts (cut into1 inch cubes) • salt • black pepper • olive oil • cajun seasoning • baby bella mushrooms • yellow, green, or red pepper cubed • white or red onion cubed • skewers/ if using wood skewers allow to soak in water so they dont burn on the grill
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                  Oven fried chicken

                  fryer chicken cut up into pieces • seasoned panko bread crumbs • flour • chili powder • salt • black pepper • parsley • milk • melted butter
                  • 15 mins
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                  Honey chipolte wings

                  chicken wings • ketchup • water • honey • white vinegar • chipolte chili powder • salt • salt and pepper to taste • peanut oil for frying
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                    Easy Swedish Apple pie

                    apples • ground cinnamon • sugar • unsalted butter (melted) • sugar • all-purpose flour • egg (beaten) • salt
                    • 15 mins
                    • 6 servings
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                    Magick bars

                    crushed graham crackers • sweetened coconut flakes • semi sweet chocolate chips • chopped walnuts • 14oz can of sweetened condensed milk • of unsalted butter
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                      Pot roast (crockpot)

                      roast • flour to coat roast • olive oil • packed of dry onion soup mix • golden mushroom soup • water • beef broth • dry brown gravy mix • garic powder to taste • salt and pepper to taste • garlic minced • onion quartered •
                      • 0 servings
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                      Pork Ribs with dry rub (oven cooked and grilled)

                      brown sugar • salt • paprika • garlic powder • onion powder • cumin • chili powder • dry mustard • coriander • cayanne pepper • all spice • blackened seasoning •
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                        Steak marinade

                        red wine ( I use merlot. lighter, fruitier wine) • soy sauce • worchester sauce • olive oil • Franks hot sauce (optional) • of minced garlic • ground black pepper to taste • crushed parsley

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