Croquetas de Espinaca con Jamón

Rochi Lopez
Rochi Lopez @cook_5679007
Haedo

Fácil y rápidas de hacer, podes acompañarlas con lo que más quieras! 😁

Croquetas de Espinaca con Jamón

Fácil y rápidas de hacer, podes acompañarlas con lo que más quieras! 😁

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Ingredientes

30/45 min.
20 und.
  1. 3 atadosEspinaca
  2. 3huevos
  3. 1/2 tazaharina leudante
  4. 1cebolla grande
  5. 1ajo chico
  6. C/nSal - Pimienta
  7. 2 Cdas.Queso crema
  8. C/nqueso rallado
  9. C/npan rallado
  10. 100 g.Jamón cocido

Paso a paso

30/45 min.
  1. 1

    Lavamos bien los atados de espinaca, les cortamos el tallo y los ponemos a hervir hasta que la hoja este de un color verde oscuro. Luego lo colamos y lo dejamos en reposo para que libere toda el agua que tiene.

  2. 2

    Cortamos la cebolla y el ajo, los picamos en cuadraditos chiquitos y en una sartén con poco aceite, las rehogamos hasta que la cebolla doré.

  3. 3

    Una vez que escurrimos toda el agua de la espinaca, lo ponemos en un bowl junto a la cebolla y ajo que fueron rehogados. Ahí mismo le incorporamos los huevos, queso crema, queso rallado, pan rallado y sal y pimienta.

  4. 4

    Con una cuchara lo mezclamos todo y luego le integramos tiras de jamón. Volvemos a mezclar y por último le colocamos la harina. Les tiene que quedar como una crema sostenida!

  5. 5

    Calentamos la sartén con aceite (yo lo hago con un poco) y vamos poniendo de a cucharas... Una vez que están doradas, las damos vueltas y son minutitos en los que ya están.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Rochi Lopez
Rochi Lopez @cook_5679007
Haedo
Soy Pastelera, Mamá de Sofi 👧Emprendedora con Tateti dulces!Amo la cocina pero lo que más me gusta es poder compartir con ustedes parte de mi felicidad a la hora de cocinar 😊
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