Huevos rotos DESAYUNO o CENA

Paso a paso en https://www.youtube.com/watch?v=kq8jpypuF_4 o www.juanpedrococina.com
Huevos rotos DESAYUNO o CENA
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Paso a paso
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Primero cortamos una cebolla pequeña en pluma, y luego cortamos el pimiento rojo en una juliana fina. También cortamos el cebollín en rodajas
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En una sartén a fuego medio comenzamos a pochar la cebolla junto al pimiento, esperamos 5 minutos y agregamos las tiras de maíz trituradas.
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Esperamos 2-3 minutos tal agregamos la pasta de tomate frito.
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Cascamos los huevos con mucho cuidado y los agregamos en la sartén sobre el tomate. Taparemos para ayudar al calor a cocinar los huevos, NUNCA debemos remover
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Servimos las rodajas de pan ya tostado sobre un plato blanco, y con la ayuda de una espátula colocamos uno de los huevos con tomate sobre el pan.
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Decoramos con el cebollín por encima y agregamos sal y pimienta sobre la yema del huevo
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Huevos rotos
Si te esmeras un poco en la presentación te quedará un plato sabroso, aparente, baratísimo y muy sencillo de preparar.Ah, lo "huevos rotos" se debe a que, una vez servido el plato, hay "romper" los huevos y mezclarlos con el resto de ingredientes. Victoria Monera -
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Huevos rotos
Plato típico donde los haya. Es una comida habitual en todas las casas, pero fue el restaurador Lucio quien los elevó a los altares...no hay persona que vaya a su restaurante y se vaya sin comerlos . Es un manjar al alcance de todos. Mayte Fuentes Garcia -
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Huevos rotos o estrellados
El plato de hoy es una explosión de sabores con unos huevos sencillos y unas compañeras de viaje que llegan al plato de forma especial, me refiero a las patatas. La deliciosa yema del huevo cremoso cae sobre las patatas que absorben la yema. Si quieres darte una alegría, te animo a que elabores esta receta de huevos rotos o estrellados. ¡SALUD, MEJOR SALUD!#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #juntosloconseguiremos #resistire #delantaldorado#lasrecetasdemama #weekendretoNOTA. - Podemos darle más alegría al plato si además de los huevos fritos, colocamos sobre las patatas una cebollita y pimientos a baja temperatura (para hacerlo más saludable), pero lo suyo es unas lonchas de jamón ibérico, lomo ibérico, y por supuesto, un chorizo en rodajas que podríamos haber cocinado junto con las patatas. La imaginación es amplia y cualquier otro ingrediente que nos guste, seguro que le irá genial. Hoy Cocino, RICO RICO. -
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=kUnwEm6J2j4No hay otro plato tan delicioso y fácil de preparar. lolidominguezjimenez -
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Una combinación muy acertada de texturas y sabor entre la cremosidad de las patatas con los huevos y la acidez y frescura del pico de gallo. Sencillamente perfecto. #DelantalGlobal2024 #PatatasFritas #calendario2025 "Cocina con Celi" -
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Todos sabemos que los huevos rotos son una de las grandes maravillas de este mundo. Los clásicos son de jamón, chistorra, incluso de verduras o de foie… pero quién se va a resistir a unos huevos rotos con gulas como los de esta receta.#huevosrotos #gulas #fácil #patatas #cena #comida El Cabrales Aparte -
Huevos rotos 2.0
Puedes ver la video receta aqui https://youtu.be/uroVgpmfnKs y seguirla paso a paso RecetasPorUnTubo -
Huevos rotos express
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Huevos rotos con jamón
Un clásico de la cocina española. La mezcla de papas fritas, huevo frito y jamón serrano es realmente espectacular. Yo el jamón lo pongo en crudo, aunque hay quien le da un ligero toque de fuego. Esta receta, al llevar #papa y #huevo es apta para la #BAtallaDeCocina. Si lo quieres ver en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=BQV3Zqzh_LM CocinarParaCuatro -
Huevos rotos saludables
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Huevos rotos estilo Casa Lucio
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Quería unos huevos rotos y me gustan los huevos poche. Así quedó la versión de unos huevos rotos con algo menos de grasa que la receta original.Buenísimos!!!!!! hoy_cocina_lisson (Pilar) -
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Huevos rotos con gulas y langostinos
He querido indagar en el tema de huevos y tiene huevos!!!, al fin he podido discernir que es cada denominación, voy a ver si lo puedo detallarExisten los clásicos "huevos fritos", lo ideal cuando los hacemos es mantener líquida la yema y los extremos de la clara cuajada deben estar quemados o crujientes según los expertos, en este caso se denominan "puntillas".Están los "huevos estrellados", que son los clásicos huevos fritos que se suelen servir con patatas y con las mismas hurgamos en la yema del huevo y sacamos poco a poco su contenido.Y están los "huevos rotos", que también son los clásicos huevos fritos y la diferencia estriba en dejar la yema más líquida y cuando se sirven se rompen o cortan éstos en trozos y se mezcla junto al acompañamiento que le hayamos puesto, una delicia!!!!Generalmente todos se sirven además acompañados de patatas fritas, en éste caso mi invitado no le apetecía por lo que no puse. josevillalta
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