Alas de pollo al merkén
JohnAguirre @cook_1984112
Tutos de Ala de pollo, en reducción de vino Blanco, Merken y puerro. acompañado de papas cocidas y ensalada de Palta y porotos verdes.
Alas de pollo al merkén
Tutos de Ala de pollo, en reducción de vino Blanco, Merken y puerro. acompañado de papas cocidas y ensalada de Palta y porotos verdes.
Paso a paso
- 1
En una olla, agregar el aceite de oliva y aromatizar con el ajo.
- 2
Agregar los tutos de alas de pollo y sellar.
- 3
Agregar el merquén, las papas (es decisión de quien prepara si las agrega enteras o cortadas en mitades) yo las agregué enteras y con cascara (es la que tiene las vitaminas en este tuberculo), y los los puerros cortados del tamaño de una falange, la sal y la pimienta
- 4
Mezclar hasta que las papas y el pollo esten impregnados del merquén
- 5
Agregar el vino blanco y dejar reducir a fuego lento durante 25 a 30 minutos
- 6
Acompañar con una ensalada servida en una cama de porotos verdes con palta (aguacate) en cubos, sal pimienta, aceite de oliva y Limón
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JohnAguirre le encantará ver cómo quedó.
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