Albóndigas (parte en Thermomix)
✍️🏻 Gesgordo 🍪 @cook_18104202
Paso a paso
- 1
Poner a freír en la cazuela donde vayas a hacer las albóndigas a fuego medio la cebolla bien picada.
- 2
Tras un rato rehogando, añadir los dientes de ajo picados.
- 3
En el vaso de la Thermomix, echar las zanahorias algo troceadas. Los dientes de ajo, el pan rallado y el perejil. Picar 10 seg/ vel 7.
- 4
Añadir huevos, leche, la sal, nuez moscada, canela, pimienta. Mezcla 20 seg / vel 3
- 5
Añadir carne picada. Mezclar 10seg/vel2
- 6
Formar albóndigas. Rebozar con harina y Freír en una sartén con aceite
- 7
En la cebolla añadir el vino (blanco o tinto), y dejar que se vaya el alcohol.
- 8
Añadir agua con pastilla. Picar con batidora si se prefiere.
- 9
Añadir las albóndigas ya fritas.
- 10
Añadir otro vaso de agua. Y el tomate si se desea. Hacer chupchup unos 10-15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ✍️🏻 Gesgordo 🍪 le encantará ver cómo quedó.
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Recopilo aquí recetas que tengo perdidas en trozos de papel por la cocina. Cocino para subsistir yo, pero sobre todo para hacer felices a mis chicos.
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