Μαρμελάδα σύκο
Μια και διανύουμε την περίοδο που τα σύκα βρίσκονται σε αφθονία, ευκαιρία είναι να τα εκμεταλλευτούμε φτιάχνοντας μαρμελάδα. Πρώτη φορά έφτιαξα μαρμελάδα σύκο και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε! Υπέροχα δεμένη, πεντανόστιμη και αρωματική! Η συνταγή στην οποία βασίστηκα είναι της Κικής αλλά επειδή την πείραξα λίγο την ανεβάζω όπως την έφτιαξα εγώ. Η αρχική συνταγή είναι αυτή: Δες αυτή την πεντανόστιμη συνταγή: Μαρμελάδα σύκο https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5502229-marmelada-suko?token=xGatMrRRyYA3tMcHs6sGaR7a #ΧρυσόΠιρούνι
Μαρμελάδα σύκο
Μια και διανύουμε την περίοδο που τα σύκα βρίσκονται σε αφθονία, ευκαιρία είναι να τα εκμεταλλευτούμε φτιάχνοντας μαρμελάδα. Πρώτη φορά έφτιαξα μαρμελάδα σύκο και το αποτέλεσμα με ενθουσίασε! Υπέροχα δεμένη, πεντανόστιμη και αρωματική! Η συνταγή στην οποία βασίστηκα είναι της Κικής αλλά επειδή την πείραξα λίγο την ανεβάζω όπως την έφτιαξα εγώ. Η αρχική συνταγή είναι αυτή: Δες αυτή την πεντανόστιμη συνταγή: Μαρμελάδα σύκο https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5502229-marmelada-suko?token=xGatMrRRyYA3tMcHs6sGaR7a #ΧρυσόΠιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα σύκα τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε στα τέσσερα. Τα ζυγίζουμε για να υπολογίσουμε τη ζάχαρη. Τα βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα.
- 2
Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Βάζουμε σε ένα τουλουπάνι τα μπαχαρικά για να μην τα ψάχνουμε και τα βάζουμε κι αυτά μέσα.
- 3
Αφήνουμε για μια ώρα περίπου για να βγάλουν τα σύκα τα υγρά τους. Έπειτα βάζουμε στη φωτιά. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά στην αρχή και μετά χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά. Ανακατεύουμε πολύ συχνά. Όταν τα σύκα μαλακώσουν αν θέλουμε τα πατάμε λίγο με το εργαλείο του πουρέ να λιώσουν τελείως.
- 4
Στη μία ώρα λογικά είναι έτοιμη. Κάνουμε τη δοκιμή βγάζοντας λίγη σε ένα πιατάκι, την αφήνουμε λίγη ώρα να κρυώσει και βλέπουμε αν έχει δέσει. Ή καλύτερα να έχουμε βάλει από πριν το πιατάκι στο ψυγείο και να κρυώσει αμέσως η μαρμελάδα.
- 5
Μόλις είναι έτοιμη κατεβάζουμε από τη φωτιά και μόλις κρυώσει την βάζουμε σε βάζα. Την άλλη μέρα την βάζουμε στο ψυγείο όπου και τη διατηρούμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μαρμελάδα σύκο Μαρμελάδα σύκο
Το σύκο μπορεί να είναι καλοκαιρινό φρούτο αλλά σίγουρα ταιριάζει απόλυτα στο χειμώνα!Είτε ξερό, είτε γλυκό του κουταλιού και φυσικά μαρμελάδα.Αυτή η συνταγή είναι πραγματικά χειμωνιάτικη μιας και έχει αρώματα από κανέλα και γαρύφαλλο.Εκτός από το να τη φάτε κλασικά με ζεστό ψωμάκι και βούτυρο δοκιμάστε την σε dressing!#βάζο #μαρμελάδα #σύκο
-
-
-
Μαρμελάδα σύκο και πορτοκάλι 🍊🍊🍊 Μαρμελάδα σύκο και πορτοκάλι 🍊🍊🍊
Μαρμελάδα σύκο πεντανόστιμη και διαφορετική από τις άλλες. #πρωινό
-
Μαρμελάδα σύκο Μαρμελάδα σύκο
Αγαπημένη μαρμελάδα με σύκα από τη συκιά μας. Συνταγή για Thermomix. #2020
-
Μαρμελάδα σύκο.💚 Μαρμελάδα σύκο.💚
Μιας και είναι η εποχή του σύκου έλαχε και σε μένα να μου φέρουν 4 κιλά!!!😍 Ωραίο φρούτο δεν λέω... Αλλά πόσα να φας?🤔 Έτσι σκέφτηκα να κάνω μία μαρμελάδα, και επειδή δεν έχω ξαναφτιάξει μπήκα στο ίντερνετ και βρήκα μια εύκολη συνταγή!!!😉
-
Μαρμελάδα σύκο σπιτικό Μαρμελάδα σύκο σπιτικό
Στο χωριό μου (Τρίκορφο Δωρίδος) λατρεύουμε τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού. Φέτος είχαμε αρκετά σύκα οπότε έκανα μαρμελάδα.
-
Μαρμελάδα σύκο Μαρμελάδα σύκο
Δωράκι φρέσκα σύκα από τη φίλη μου Ρενα που έγιναν μια υπέροχη μαρμελάδα μοσχοβόλησε και ένα υπέροχο συνοδευτικό για τα ψητά γλυκά και αλμυρά !!! #2020
-
Μαρμελάδα σύκο Μαρμελάδα σύκο
Είναι το πιο αγαπημένο μου φρούτο και η αγαπημένη μου μαρμελάδα. Μας την έφτιαχνε η μητέρα μας από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου, δηλαδή από πάντα. Έκανε μεγάλες ποσότητες, γέμιζε τα βαζάκια και είχαμε για όλη τη χρονιά. Έκανε και με άλλα φρούτα μαρμελάδα, αλλά εγώ δεν ήθελα τίποτε άλλο, έπαιρνα το βαζάκι με σύκο και άπλωνα τη μαρμελάδα πάνω στο ψωμί (μία κουταλιά στο ψωμί και τρεις στο στόμα) μαζί με τυρί φέτα. Το ίδιο κάνω μέχρι τώρα. Ιδανικά μου αρέσει περισσότερο η μαρμελάδα με τα μαύρα σύκα, είναι και πιο γλυκά οπότε δεν χρειάζεται πολλή ζάχαρη.#μαρμελάδες #βάζο#32Ε
-
Μαρμελάδα σύκο με αρμπαρόριζα Μαρμελάδα σύκο με αρμπαρόριζα
Εύκολη μυρωδάτη σπιτική μαρμελάδα σύκο για αρχάριους.Λίγα μυστικά ακόμαΤο ώριμο σύκο είναι αρκετά γλυκό σαν φρούτο για αυτό το λόγο η ποσότητα της ζάχαρης είναι περιορισμένη. Ανάλογα βέβαια τη γεύση και τα γούστα μπορείτε να προσαρμόσετε τη δοσολογία της ζάχαρης. Η παραπάνω ποσότητα μας βγάζει 2 βαζάκια των 400ml.
-
Αρωματική μαρμελάδα σύκο Αρωματική μαρμελάδα σύκο
#βάζο Και έπεται συνέχεια από την συκιά μου, δίνοντας τους καρπούς της. Αυτή την φορά έφτιαξα μια μαρμελάδα αρωματική, προσθέτοντας μπαχαρικά και κονιάκ.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/
-
Μαρμελάδα σύκο - αχλάδι Μαρμελάδα σύκο - αχλάδι
Το σύκο (νωπό ή αποξηραμένο) αποτέλεσε συστατικό της διατροφής όλων των μεσογειακών λαών από την αρχαιότητα.Υπήρξε σημαντική πηγή εσόδων του αρχαίου αθηναϊκού κράτους.Το σύκο στην κλασική Ελλάδα ήταν ο τρίτος σε σπουδαιότητα καρπός μετά την ελιά και το σταφύλι.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια