Pajaritas en salsa de calabaza con queso gorgonzola y jamón
María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
Pajaritas en salsa de calabaza con queso gorgonzola y jamón
Paso a paso
- 1
Cocer en una olla la calabaza limpia y pelada con el agua a fuego medio y al terminar unos 20 minutos echar encima el queso entero y cerrar
- 2
Mientras cuece la calabaza pochar en aove la carne de los tomates sin piel ni semillas con la cebolla, pimienta, los ajos y el Zumo de limón
- 3
Verter lo de la sartén en la olla donde está la calabaza, agua de cocción y el queso. Añadir la cucharada de almendra tostada y molida. Batir todo con el brazo
- 4
Cocer la pasta con la pastilla de caldo. Escurrir y servir con la salsa de calabaza y queso gorgonzola. Cortar unos cuadraditos de jamón de barra para acompañar y si queréis podéis espolvorear más almendra. Está muy rico y es fácil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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