Flan de sandía fácil y rápido sin horno
Paso a paso
- 1
Ponemos la gelatina en un bol con la mitad de la nata o leche fría y dejamos reposar hasta que se hidrate,
ponemos el resto de la nata o leche en un bol y calentamos en el microondas. Cuando hierva la añadimos a la gelatina y removemos bien hasta que se disuelva. - 2
Calentamos todo junto en el microondas 30 segundos para asegurarnos que la gelatina está bien disuelta e integrada. Mezclamos bien.
- 3
En una batidora ponemos la sandía troceada y sin pepitas, reservando algunos trocitos para añadir después sin triturar, si quieres que el flan tenga más textura (esto es opcional, puedes triturarlo todo).
- 4
Añadimos la nata con la gelatina bien integrada y trituramos hasta tener una mezcla fina. Probamos de azúcar, a ver si nos basta con el dulzor de la sandía. Si nos gusta más dulce añadimos el endulzante preferido y mezclamos,
por último, añadimos los trocitos de sandía que reservamos. - 5
Vertemos la mezcla en un molde y llevamos al frigorífico un mínimo de 4 horas o hasta que el flan haya cuajado,
desmoldamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo le encantará ver cómo quedó.
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