Pepes Isi Perut Ikan Mas
ceritanya kemaren (Minggu, 1 September 2019), orang2 di rumah pada minta dimasakkin pepes..pergilah aku ke tukang ikan langganan..eh abis..lanjut ke pasar beli ikan mas. tanya ke abangnya isi perut ikan ada ngga..kata abangnya ada..aku beli Rp.10.000 . jadilah aku masak pepes ikan mas dan isi perutnya...
Pepes Isi Perut Ikan Mas
ceritanya kemaren (Minggu, 1 September 2019), orang2 di rumah pada minta dimasakkin pepes..pergilah aku ke tukang ikan langganan..eh abis..lanjut ke pasar beli ikan mas. tanya ke abangnya isi perut ikan ada ngga..kata abangnya ada..aku beli Rp.10.000 . jadilah aku masak pepes ikan mas dan isi perutnya...
Cara Membuat
- 1
Cuci sampai bersih..pastiin ya empedunya ngga ada..kalopun ada bersihin jangan sampe pecah. tapi biasanya sama abang tukang ikannya udah diilangin kok..aman jadinya. kalo udah dicuci kalo bisa ditirisin di saringan atau besek.
- 2
Haluskan semua bumbu kecuali rempah-rempahnya..tambahkan secukupnya air yaa (kalo diblender)
- 3
Setelah diblender, gongso bumbu di wajan tanpa menggunakan minyak. tujuannya untuk mereduksi/mengurangi jumlah air.. beri bumbu garam dan gula secukupnya.
- 4
Biarkan bumbu sampai dingin. jika bumbu sudah dingin, masukkan isi perut ikan mas yang sudab dicuci dan ditiriskan ke dalam bumbu. tambahkan kemangi. koreksi rasanya. karena biasanya bakalan kerasa kurang asin.
- 5
Siapkan daun pisang untuk membungkus. taruh beberapa sendok isian perut ikan mas. tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkoas dan sereh. kemudian bungkus rapih dan tusuk dengan tusuk gigi
- 6
Kukus pepes di dalam dandang selama kurang lebih 45 menit. jika sudah matang, pepes bisa digarang di atas teflon untuk memberikan efek smookiness...biar ada sensasi2 asep asepnya gituu
- 7
Pepes siap dihidangkan
Resep Serupa
-
Pepes Perut Ikan Mas Pepes Perut Ikan Mas
Source : @onlywulan29Sebetulnya ini nasi bakar, tapi bahan utama nya pakai perut ikan mas.Rasanya enak bgt.. saya hampir gak percaya, saya bisa masak ini tanpa ada rasa pahitnya sedikitpun..Tips membersihkan perut ikan :Ambil isi perut ikan lalu buang kantung empedu ikan, Hati Hati saat membuang kantung empedunya (kantung empedunya jangan sampai pecah, Klw pecah rasanya jadi sangat pahit)..Saran :Ikan dalam keadaan beku,Lebih mudah dibersihkan karna kantong empedu masih dalam keadaan beku (tidak mudah pecah)..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Tantangan baru sih sebenernya buat ngolah ikan mas, secara aku agak kurang suka ikan mas karena durinya banyak, tapi apa boleh buat ada yg ngasih ikan mas kayanya lebih enak di pepes drpd di goreng aja. Setelah di coba ternyata enak juga ikan mas di pepes 😬😬😬, sampe ada yg minta nambah nasi
-
Pepes Perut ikan mas Pepes Perut ikan mas
Orang bilang ini usus ikan, tapi waktu liat di buku anatomi ikan ini itu perut ikan. Mungkin telur atau lemak? Tapi enak kalau di pepes.#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke 49
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Anak suka sekali ikan mas goreng, dan banyak stok ikan mas dikulkas, jadi sebagian dibuat pepes
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Bosan dengan ikan mas goreng, ikan mas pepes rasanya lebih nikmat dan enak.
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Suami lagi hobi mancing, setiap kali mancing dapet ikannya Alhamdulillah banyak terus ampe bosen makan ikan..😆😆😁Nah, kemaren baru abis mancing dapet ikan mas lumayan besar2. Kebetulan lagi pengen pepes ikan, jadilah dieksekusi..#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Bogor#Cookpad_indonesia
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Pepes ikan mas merupakan hidangan kegemaran ibu saya di Bandung. Pada saat saya berlibur ke Bandung akhir pekan yang lalu saya membuat pepes ikan mas untuk ibu saya, sekalian untuk ikut serta dalam event " Mari Mengolah Iikan". #MariMengolahIkan
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Kemarin paksu beliin ikan mas sekitar setengah kilo tapi kecil-kecil. Terus request pengen dibuat pepes ikan aja ceunah. Pas banget nemu resepnya eyang @eyangbima langsung deh eksekusi 😍#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bandung
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Kayaknya susah buat pepes ikan mas, tapi tekad untuk bisa masak pepes meyakinkan saya untuk mencobanya sekarang. Bumbunya saya olah sesuai yang diajarkan mamah ke saya, jadi kalau ada kekurangan diinfokan ke saya yaaaa.... lagi ada #Pilkadacookpad tapi saya amatir jadi gak berani ikutan :D
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Lg promil anak ke 2. Trus kepikiran makan apa ya yg sehat. langsung aja belok ke tukang ikan. Milih ikan laut koq ga ada yg sreg. Jd lah ke tukang ikan segar yg masih hidup. Cus googling resepnya mba susan.. ini pepes paling pas sama selera saya. Yuk cus resepnya
-
Pepes Ikan Mas Pepes Ikan Mas
Hai sahabat cookpad...udah lama bgt aq ga nulis resep..maklum ni lg sibuk skripsian..hehehhe...ok..langsung j yu kenapa aq bikin pepes ikan mas..awalnya aq blm ada niat masak apa..eh pas liat bapak bawa ikan mas yg ukurannya lumayan besar bgt,langsung dech muncul ide buat bikin pepes ikan mas...secara alm. Ibu aq kan suka bikin pepes ikan mas juga,jd aq mau coba bikin pepes ikan mas...semoga resepnya dapat bermanfaat ya...
-
Pepes ikan mas Pepes ikan mas
✏03 / 06/2019Source : CP mba susan mellyaniResep asli ⤵Ayo cek resep ini: Pepes ikan mas https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4806819-pepes-ikan-mas?token=z5Z7ExYRgMfaFqvLWkmS6ukL.Berawal saat puasa kmrin aku beli pepes ikan mas,kalo kata aku enak tapi suami nyicipin 1x terus g mao makan lagi. G enak katanya...Akhirnya selanjutnya aku beli ikan mas dan aku buat pepes ini. Yeeee suami mau makan...enak katanya😁Lagian kalo bikin kan lebih hemat ya moms...yuk buat pepes ikan mas yg #murahmeriah ini.Bumbu boleh digerus/dibleder ya moms...suka2 ja....#pepesikanmas#murahMeriah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_bekasi#Cookpad_paders#Cookpad#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#nHnCookResolusi19
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
2. Kalo lebih suma diblender ya monggo juga. Tapi kalo diblender kan kudu dikasih air yaa...Nah pas gongso bimbunya kalo kudu ampe abis airnya ya. Pas gongso, jangan dikasih minyak goreng ya
3. Cuci isi perutnya sampe bersih banget ya. Jangan lupa dirisin airnya biar ngga becek banget.