Gazpacho andaluz a mi estilo

Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Paso a paso
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Lo primero que hago, es pelar los pimientos maduros (antes los he lavado bien.
- 2
Una vez pelados, los pongo en una olla profunda, pico el pimiento verde,
- 3
Pelo y troceo el pepino, la cebolla y el diente de ajo y también lo pongo en la olla
- 4
Hecho esto, lo trituro bien con una batidora de varilla (puede ser con pasa purés)
- 5
Luego hecho todo en el chino, y lo vuelvo a triturar, para dejarlo más fino.
- 6
Con esto, estará hecho mi gazpacho, el cual lo pondré al punto de sal, un poco de vinagre y aceite de oliva virgen extra.
- 7
Una vez hecho y para tomarlo, le hecho unas cebolletas en vinagre, pepinillos, guindillas piparras y estará listo para COMER
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rubin Lopez "el salsero" le encantará ver cómo quedó.
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La podéis ver en Youtube! https://www.youtube.com/watch?v=aSFNyQoWOKg Rock And Cook
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