Pastel para navidad

Chelita
Chelita @cook_1095591
México

Pastel típico de Navidad, con pasa de uva y frutas confitadas, delicioso

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 100 grmanteca blanda
  2. 100grsazúcar molida
  3. 2huevos, si son muy pequeños, poner uno más
  4. 2 cdasleche
  5. 175 grharina
  6. 1 sobre (16gr)ó 3 cucharaditas de polvo de hornear (Royal)
  7. 1 cditaralladura de limón
  8. 100 grfrutas confitadas de varios colores
  9. 50 gruvas pasas sin semillas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir la manteca con el azúcar en un tazón con cuchara de madera, hay que lograr una crema, se agregan las yemas de una por vez, batiendo cada vez, después la leche, la ralladura de limón y mezclar bien.

  2. 2

    Tamizar al menos dos veces la harina con el polvo de hornear y agregar poco a poco a la mezcla anterior. Batir las claras a punto de nieve e ir integrando todo mezclando con movimientos envolvente para que no se bajen las claras.

  3. 3

    Añadir las frutas confitadas en cubos y las pasas, pasarlas antes por harina para que no se hundan. Poner todo en un molde engrasado y con harina, no llenar totalmente.

  4. 4

    Hornear por 40 minutos a 180ºC o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Desmoldar sobre una rejilla, dejar enfriar y servir de postre en el momento del brindis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

mirec
mirec @cook_1735107
Se ve delicioso! queda muy dulce? El último de los ingredientes que es? ????

Escrita por

Chelita
Chelita @cook_1095591
México
Una señora de casa, familiar, tengo 3 hijos, 5 nietos que llenan mi vida... Cuido a dos dos de ellos, Lupita de 3 anitos y Gaby de 2, mientras mis hijos trabajan, cocino, salgo de paseo...
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