Asem Asem Gurami

ulfa maulanasari
ulfa maulanasari @ulfamaulanasari
Kota Malang

Pernah kesengsem asem2 gurami di restoran, Seger bangettt.. Tapi mahal mak ! Setelah uji coba di dapur, akhirnya bisa makan asem2 gurami sepuasnya. Gak kalah sama yg di restoran. Dan yg penting : hemat beib :-D

Asem Asem Gurami

Cooksnap dari Meme Cimey untuk resep Asem Asem Gurami
Cooksnap dari Marissa Yessicha untuk resep Asem Asem Gurami
Cooksnap dari Weedy Deeny untuk resep Asem Asem Gurami
ulfa maulanasari
ulfa maulanasari @ulfamaulanasari
Kota Malang

Pernah kesengsem asem2 gurami di restoran, Seger bangettt.. Tapi mahal mak ! Setelah uji coba di dapur, akhirnya bisa makan asem2 gurami sepuasnya. Gak kalah sama yg di restoran. Dan yg penting : hemat beib :-D
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan gurame, pilih yg tidak bau tanah, bersihkan, potong jadi 2 / 3,lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
  2. 5 siungbawang merah (iris tipis)
  3. 2 siungbawang putih (iris tipis)
  4. 2 batangserai ambil bagian putih,digeprek
  5. 5 lembardaun jeruk disobek
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 jarijahe digeprek
  8. 5 buahcabai rawit utuh
  9. 2 buahtomat hijau di potong 4 atau bisa juga belimbing wuluh
  10. 2 sdmsaus ikan
  11. 1blok/bungkus kaldu ayam
  12. 1 buahjeruk nipis/lemon diperas, ambil airnya
  13. 1-2 sdmcuka masak
  14. 1-2 sdmgula pasir
  15. 1 sdtgaram
  16. 1000 mlair
  17. Untuk saat disajikan (garnis) :
  18. 1 ikatdaun kemangi dipetik
  19. 2 buahtomat merah potong 4
  20. 1 batangdaun bawang iris2
  21. 5cabe rawit diiris2

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan gurami digoreng sampai matang. Sisihkan.

  2. 2

    Air direbus bersama bumbu2 selain yg untuk garnis. Tes rasa. Setelah ketemu rasa yg pas dengan selera (rasa asin, kecut dan manisnya) lalu kuah disaring atau diambil keluar bawang, daun2 & rempahnya.

  3. 3

    Tuang kuah tadi di mangkok saji bersama ikan yg telah digoreng, lalu masukkan bahan garnis. Hidangkan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Meme Cimey untuk resep Asem Asem Gurami
Cooksnap dari Marissa Yessicha untuk resep Asem Asem Gurami
Cooksnap dari Weedy Deeny untuk resep Asem Asem Gurami

Cooksnap (4)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
ulfa maulanasari
ulfa maulanasari @ulfamaulanasari
pada
Kota Malang

Komentar (2)

vinna_rey
vinna_rey @cook_26349428
Bund mau tanya saos ikan itu ap sm dg kecap ikan
Tamu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ilat Sapi
  2. Sala lauak khas Pariaman
  3. Ekkado Isi Jamur, Keju & Telur
  4. Sate Maranggi Oseng
  5. Shrimp Roll
  1. Ikan Tongkol Masak Sarden
  2. Brownis kukus
  3. Kue Nagasari
  4. Bakwan Jagung (Dadar Jagung)