Paso a paso
- 1
Pelamos la berenjena y cortamos en rodajas de 1 cm
- 2
En un bol mezclamos la leche y el agua. Añadimos las rodajas de berenjena y dejamos reposar 1 hora. Esto es para perder el amargor.
- 3
Secamos con papel de cocina, enharinamos y freímos en abundante aceite. Pasamos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite, salamos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xilia Torres le encantará ver cómo quedó.
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