💚 QUESO DE GARBANZOS (veggie)
Micaela Pérez Luna @cook_19007529
• Aclaraciones:
* Este queso es ideal para picadas. Se puede cortar en cubitos y servir, o también para agregar a algún pancito o galleta salada.
* No derrite.
* También puede rallarse. (Si lo sentís un poco blando, freezalo media hora y luego lo rallas)
💚 QUESO DE GARBANZOS (veggie)
• Aclaraciones:
* Este queso es ideal para picadas. Se puede cortar en cubitos y servir, o también para agregar a algún pancito o galleta salada.
* No derrite.
* También puede rallarse. (Si lo sentís un poco blando, freezalo media hora y luego lo rallas)
Paso a paso
- 1
En un bowl, mezclas los 3/4 taza de agua con harina de garbanzos + levadura + condimentos que elegiste. (Batir a mano hasta integrar) Agregas vinagre y mostaza. Y batís nuevamente.
- 2
En una olla poner a hervir la taza entera de agua. Cuando rompe hervor, bajas el fuego y agregas la mezcla. Agregas el oliva, y mezclas constantemente. (Cocinar por 10min, y se va a ir espesando la mezcla)
- 3
Pasado el tiempo, volcar sobre el molde elegido y darle forma a la superficie con cuchara (solidifica muy rápidamente) Déjalo enfriar a temperatura ambiente y luego llévalo a la heladera, al menos por 3hs. Y listo 💚!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micaela Pérez Luna le encantará ver cómo quedó.
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