Berenjenas rellenas de carne 🍆
Cris Cris @criscris
Con este mismo relleno de carne se pueden hacer unas ricas empanadillas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picar la cebolla no muy pequeña, salar y freír en la sartén en aceite, cuando esté transparente añadir el pimiento rojo también a dados.
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Añadir la carne especiada con el comino y la pimienta. Cocinar unos 6 o 7 minutos, hasta que esté hecha. Incorporar las olivas y los champiñones troceados. Después de unos minutos el tomate rallado, el cilantro fresco, la cúrcuma y las semillas
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Cocinar removiendo de vez en cuando, después añadimos la soja y en unos minutos más retiramos del fuego.
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Lavar y partir la berenjena por la mitad. Cocerla al vapor o en un recipiente tapado en el microondas.
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Vaciamos el centro, salamos un poco y rellenamos con la carne. Cubrimos con mozzarella y un poco de pan rallado espolvoreado. Gratinamos para fundir el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cris Cris le encantará ver cómo quedó.
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M'agrada cuinar i gaudir la cuina dels altres. Els mercats municipals, la màgia de la senzillesa, els sabors de sempre. La imaginació a la cuina i la improvització.Els bons plats entren primer per la vista 😍😋. La presència és important, ens prepara, ens fa salivar, és la culminació de l'esforç.Imaginación, pasión e ilusión son la clave. Una fotografía modestamente cuidada la nota.Gracias por compartir!🍴Estoy en Instagram como @criskris999https://www.instagram.com/p/C_5xnlMoBnP/?igsh=MXkxbmo2M2k4eHphdg==
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Berenjenas rellenas de carne muy muy ricas 😋😋😋🍆🍅
El otro si buscando y viendo me apetecían berenjenas rellenas de carne y fuimos sacando cosas y de verdad, súper ricas con los champiñones y elToque de la mostaza. Las hicimos para comer con arroz al lado - sobró relleno para unos espaguetis con carne riquísimos.
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