Tarta Capricho
Tarta de manzana con mermelada por encima y guindas, muy rica.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos a subir, las claras a punto de nieve, cuando esten, vamos añadiendo los demas ingredientes, las yemas, el azucar, la leche, el aceite, la harina y la levadura.
- 2
Remover con fuerza con las varillas; engrasar el molde y verter la masa; cortamos las manzanas a cuartos (peladas), y las cortamos a rodajas, para que no se hundan en la mas las vamos a pasar en harina (la ponemos en un bol y vamos "rebozando" los trozos de manzana, lo ponemos encima como la foto).
- 3
Hornear arriba y abajo, 1 hora (pinchamos con un palillo hasta que salga limpio). Cuando este, dejamos enfriar y desmoldamos, ponemos la mermelada por encima y lo adornamos con guindas.
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