Paso a paso
- 1
Hacemos el "torraet" y para ello molemos y picamos un mix de almendras, cacahuetes, nueces, quicos... (Todos los frutos secos que se quieran).
- 2
Pelamos y picamos los 3 dientes de ajo.
- 3
Pelamos y lavamos la patata, la zanahoria y la cebolla. Troceamos la patata, cortamos en dos mitades la zanahoria y cortamos muy finamente la cebolla.
- 4
En una olla, poner agua a hervir a fuego máximo y añadir las lentejas. Las lentejas quedarán cubiertas por el agua y más adelante, si es necesario, ya volveremos a añadir agua.
- 5
Cuando esté hirviendo se añade la mesura de aceite (un vasito pequeño con un dedo de aceite) y bajamos a fuego lento.
- 6
Añadimos: la patata, la cebolla, la zanahoria, los dientes de ajo y una cucharadita de sal.
- 7
Cogemos un puñadito de hierbasana, la estrujamos entre las manos (para hacerla. más fina)y la añadimos. Espolvoreamos un poquito de colorante alimentario. Añadimos el torraet
- 8
Dejar a fuego medio sobre 1 hora y media aproximadamente. En el transcurso de la cocción ir removiendo con una cuchara y, si fuera necesario, añadir agua (dependerá de si como resultado final las queremos más aguadas o más espesas). Tapar con una tapadera.
- 9
Servir y degustar.
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