Patatas a lo pobre (Guarnición)

Me encantan estas patatas, mi madre solía hacerlas para acompañar los filetes de hígado que me obligaba a comer y que desde entonces detesto.
Patatas a lo pobre (Guarnición)
Me encantan estas patatas, mi madre solía hacerlas para acompañar los filetes de hígado que me obligaba a comer y que desde entonces detesto.
Paso a paso
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Cortar la patata y la cebolla como para hacer una tortilla y los pimientos en taquitos.
- 2
En una sartén con aceite caliente sofreír la mezcla anterior, removiendo de vez en cuando.
- 3
Machacar los ajos con un poco de vinagre y añadirlos a la sartén cuando las patatas estén hechas.
- 4
Mezclar bien y dejar un par de minutos para que la fritura coja el sabor, escurrir en papel absorbente y servir de inmediato.
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