Espaguetis con almejas (Montse)
montse-2009 @cook_1098972
Espaguetis con una salsa con almejas cocidas con ajo, vino y perejil picado, riquísimos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se dejan en remojo en agua fria las almejas durante 30 minutos para que suelten la arenilla . Escurrirlas y lavarlas varias veces.
- 2
Dorar el ajo picado en una sarten grande con aceite.
- 3
Verter medio vaso de vino o cava y añadir las almejas. Tapar la sarten y cocer a fuego fuerte asta que se abran las almejas. Retirar la sarten del fuego y con la ayuda de una espumadera retirar las almejas de la sarten, recojiendolas en un bol, reservarlas.
- 4
Colar el liquido que haya quedado para retirar la posible arena. Verter el liquido filtrado en la sarten, el vino restante y añadir el perejil picado y las almejas, saltear 2 minutos y salpimentar.
- 5
Cocer los espaguetis con abundante agua con sal hasta que esten al dente, escurrir la pasta e incorporarla a la sarten con las almejas.
- 6
Saltear todo junto unos instantes a fuego fuerte, espolvorear con perejil (se le puede echar una guindilla)
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Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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