Alcachofas en salsita
Paso a paso
- 1
Pelamos, lavamos y troceamos la 1/2 cebolla. Sacamos los corazones de alcachofa del bote,los lavamos y los cortamos en mitades o cuartos.
- 2
Ponemos aceite en un sartén, una pizca de sal y ponemos a dorar la cebolla.
- 3
Cuando esté doradita añadimos los taquitos de jamón serrano, los corazones de alcachofa y lo regamos todo con el vino blanco. Dejamos rehogar mientras se va evaporando el vino.
- 4
Añadimos la nata líquida para cocinar (o en su defecto leche evaporada para quien quiera menos grasas) y espolvoreamos la mozzarella rallada por encima. Dejamos cocinar unos 10 minutos o hasta ver que se cuece bien.
- 5
Servir y degustar
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