Solomillo de cerdo envuelto en masa de hojaldre
Solomillo de cerdo envuelto en masa de hojaldre
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
- 2
Limpiar el solomillo si tiene un poquito de grasa, salpimentar.
Reservar.
- 3
Picar la cebolla en trocitos pequeños.
Cortar las lonchas de bacon en tiras finas.
- 4
Calentar una sartén sin ninguna materia grasa y sofreír el bacon hasta que esté dorado, retirarlo y conservar la grasa derretida en la sartén.
- 5
En la misma sartén sofreír la cebolla hasta que esté dorada.
Reservar.
- 6
Reutilizar la misma sartén para el solomillo, calentar las 4 cucharadas de aceite, sellar bien el solomillo por todos lados hasta que esté dorado.
Al mismo tiempo se cocinará.
- 7
Precalentar el horno a 220 grados.
Extender la masa de hojaldre, untar con las dos mostazas en la parte central.
- 8
Cubrir con 3 lonchas de queso.
- 9
Distribuir la mitad de la cebolla y la mitad del bacon.
- 10
Poner en el centro el solomillo previamente sellado y cocinado.
- 11
Poner por encima del solomillo el resto de la cebolla y el bacon.
- 12
Cubrir con las 2 lonchas restantes de queso.
- 13
Envolver el solomillo, plegar la masa comenzando por los lados, recortar un poquito de masa, luego cerrar el centro.
- 14
Utilizar el papel de la masa para forrar la placa de horno, acomodar el solomillo en el centro con la unión hacia abajo.
Con los recortes de masa hacerle unas decoraciones a gusto.
Pintar con huevo batido, hacer un pequeño hoyo en el centro para que salga el vapor.
- 15
Hornear hasta que la masa esté dorada.
La masa por abajo, como estará un poco más gruesa por los pliegues, demorará un poquito más en cocinarse si es necesario cubrir con papel de aluminio y cocinar un poquito más por abajo.
- 16
Una vez que sale del horno servir inmediatamente!
- 17
Enlace de mi blog de recetas de cocina:
https://cocinahoyconcecilia.blogspot.com
Enlace de mi página de recetas de cocina:
https://www.facebook.com/cocinahoyconcecilia/
Enlace de mi grupo de recetas de cocina.
Tu también puedes compartir tus recetas, te estamos esperando 😘
https://m.facebook.com/groups/841702845980530/
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Torta de fiambre con masa semi integral de hojaldre
Mi amiga invisible@nancy me agasajó con esta masa !! Estoy intentando comer más sano y de a poco dejar las harinas. Así que con fiambre que tenía hice esta torta para acompañar el mate!!!
-
Hojaldre de Pollo y panceta con masa agridulce
Es una receta fácil y exquisita nos rinde para dos hojaldres grandes .
-
Palitos de Queso con Masa de Hojaldre
Estos palitos de queso y hojaldre se prepara la masa de hojaldre es para recetas dulces y saladas, fácil de manipular y rápida de hacer.Es una receta muy sencilla que se hace simplemente con tres ingredientes.
-
Napolitana con masa de hojaldre
Esta es una masa muy fácil, podemos utilizarla en tartas saladas o dulces!
-
Masa de hojaldre
Buenas tardes. Nunca me anime a preparar esta masa, un descontrol total. Leí una y otra receta, hasta que me empujaron hacia el abismo y me anime, pero una facilsita jaja, salió espectacular y ya voy haciendo dos veces distintas preparaciones
-
Masa de hojaldre
Esta receta si bien es clásica de la pastelería y la encontramos en todas las plataformas y libros, yo personalmente me tomé el atrevimiento de copiar hasta el último detalle de la receta de una pastelera que admiro muchísimo y tiene una simpleza para explicar cada procedimiento y trucos de la pastelería mi querida Isabel Vermal 💖
-
Empanadillas de cayote y nuez en masa de hojaldre
Buenas tardes , deseo compartir unas empanadillas que solíamos comer de chicos, encontré unas instrucciones en un cuaderno de mi difunta suegra y cómo tenía masa de hojaldre en la heladera , también dulce de cayote o cabello de ángel y un poco de glasé , únicamente las arme y mis niños quedaron sorprendidos por el sabor ya que nunca habían siquiera visto una de estas delicias típicas del noroeste argentino -
Galletitas de albahaca y ajo, en masa de hojaldre
Buenos días. Hice varias preparaciones de la receta de Patricia Pinola. Pero cómo encontré esta masa riquísima ( hojaldre) me puse a preparar diversas recetas y quería hacer honor a la publicada por patricia y hacerla en hojaldre . Y si. Es riquísima . Cambia únicamente la masa lo demás es igual, gracias Patricia -
Strudel de pollo con masa hojaldre casera
#paracompartir Una receta para compartir en familia el fin de semana -
Palmeritas con Masa de Hojaldre Rápida
Vamos con éste desafío, no les voy a decir que la masa de hojaldre es la mas fácil y sencilla del mundo , la verdad necesita mucho de nuestro tiempo y atención, pero es bueno intentarlo porque queda muy rica, en éste caso es una receta intermedia , no la que hacía mi abuela que le llevaba dos días o como la super rápida que tengo publicada (queda muy bien , a pesar de hacerse en un sólo paso, les dejo el enlace por si no la vieron ), pero para palmeritas , pastelitos , empanadas , fosforitos , vol-au-vent ... es mejor ésta con los dobleces y descanso, si se deciden ya me contarán 😃#masadehojaldre#palmeritas#masacasera#masas
-
Masa de hojaldre rápido
Es una masa muy versátil, que sirve tanto para tartas, pastelitos o empanadas.
-
Masa casera de hojaldre rápido
Esta receta que les comparto, la aprendí mientras estudiaba en Utu, es ideal para tartas, empanadas al horno, torta de fiambre, pascualina.
-
-
Solomillo de cerdo en hojaldre
Es increíble como con 3 o 4 simples ingredientes podemos hacer algo tan sofisticado, elegante y rico como este solomillo de cerdo, y lo mejor de todo fácil y rápido; que hay días que tenemos mucha prisa o simplemente no nos apetece liarnos en la cocina...pues aquí esta la solución.
-
Solomillo envuelto con masa de hojaldre
Una carne superior puesta en una masa crujiente y deliciciosa
-
-
-
Solomillo de cerdo relleno y envuelto en hojaldre
Una versión diferente del Solomillo Wellington que queda muy rico, súper jugoso y además un plato muy vistoso si tienes visita.
-
Solomillo de cerdo al hojaldre
Solomillo de cerdo la hojaldre fácil de hacer, sobre todo porque ya compro la masa de hojaldre hecha (La cocinera) y lo demás lo hago de forma rápida y fácil.Vídeo: Vídeo solomillo de buey al hojaldre
-
Solomillo de cerdo relleno y envuelto en hojaldre al horno
Siguiendo la elaboración de la amiga Begoña Granada de aquí "Cookpad" he preparado la receta con algunos cambios y la publico, porque la quiero en mi libro. Gracias. GXL.
-
Solomillo de cerdo en costra de hojaldre
¡Buenos días a todos cocinillas!En esta ocasión he decidido hacer este delicioso solomillo de cerdo en costra de hojaldre.En esta versión en lugar de abrir el solomillo y rellenarlo he decido que el acompañamiento envuelva al propio solomillo. Respecto al tipo de queso he optado por un Reblonchon de Savoia (delicioso) aunque bien se puede utilizar otro tipo de queso similar (Brie o Camenbert).Espero que disfrutéis haciendo este plato tanto como lo he hecho yo y que disfrutéis más aún comiéndolo.¡Buen provecho!
-
Solomillos de cerdo en hojaldre
Sin lugar a dudas hoy os traigo una de las recetas que más os van a gustar cuando la probéis y sobre todo una receta muy sencilla de elaborar con la cual sorprenderéis a vuestros amigos y familiares cuando los traigáis a la mesa a comer es una de esas recetas muy llamativas a la vista pero sobre todo muy ricas al paladar quiero agradeceros todas las muestras de cariño que me mandáis a través de vuestros comentarios dale las gracias por suscribiros a mi canal y por todos los likes que me mandáis nos vemos en una próxima receta vuestro amigo cambalache3Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/03/solomillos-de-cerdo-en-hojaldre-con.htmlYa tenéis una pagiina en facebook llamada (cambalache3 pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl
-
Solomillo de cerdo asado envuelto en bacon y hojaldre
Es una receta muy fácil del solomillo de cerdo y que queda muy jugosa al "quedarse" las grasas del bacon al fundirse.
-
Solomillo de cerdo en costra de hojaldre
Si quereis quedar muy bién en las fiestas de Navidad , probar esta receta de solomillo de cerdo en hojaldre., con manzanas caramelizadas.Se puede poner como entrante una vez cortado en rodajas
-
Solomillo de cerdo con jamón en hojaldre
Hoy me ha tocado hacer dos recetas de solomillo en hojaldre, como la que yo he comido era con manzana caramelizada y a mi marido no le gustan las frutas con las carnes.A él se lo he hecho con jamón serrano y ha quedado riquísimo.Una vez cortado en rodajas, también puede servir como entrante ó aperitivo. -
Solomillo de cerdo con queso cubierto de hojaldre
Hoy os traigo un simple solomillo envuelto en hojaldre, pero la verdad quedó muy rico, acompañado de unas patatas fritas.#MiTarjetaNavideña
Más recetas
Comentarios (7)