Arroz al horno con garbanzos y mucha carne 🥩
Sara PA @vicio_enlacocina
#Weekendreto #delantaldorado
Esta semana de Weekendreto y legumbres celebro el día de las Legumbres con ese super arroz al horno!! Me encanta porque tiene mucha carne y muchos garbanzos 😋Y esto lo hace un plato exquisito donde los haya! Jejeje os lo dejo, para los amantes de las legumbres... esta es la vuestra!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero en una olla sofreímos toda la carne junto hecha a trocitos juntos la cabeza de ajos. Añadimos sal y cuando esté con un tono doradita y lo apartamos todo.
- 2
Precalentamos el horno a 210 grados.
- 3
En ese mismo aceite/grasilla de la carne, agregamos el tomate triturado y lo sofreímos bien hasta que cambie a un tono más oscuro, y reduzca (veréis que pierde el agua).
- 4
Añadimos 1 litro y un poco más de agua, el colorante alimentario, y cocinamos 30 minutos.. Ya tenemos el caldo de carne!
- 5
Ahora en la olla de barro, añadimos aceite y sofreímos la carne con el arroz. Lo sofreímos junto para que coja bien de sabor.
- 6
Añadimos el caldo, ponemos los garbanzos muy bien escurridos y lavados por encima y mezclamos para que quede bien por todos los lados. Lo metemos al horno durante 30-35 minutos aprox, aunque esto depende del horno.
Aconsejo ir vigilándolo durante todo el rato, y cuando el arroz esté cocinado poner la parte de arriba para que se tueste... ¡Queda delicioso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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Comentarios (2)
Probaré tu receta y a ver cómo me queda!!